飼料原料氨基酸含量的快速測定

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通常，飼料原料中氨基酸含量是通過離子交換(IEC)、高效液相色譜(HPLC)或氨基酸分析儀方法測定。這些方法檢測費用高、耗時長，用于飼料廠的配方調整和質量控制，不切實際。也可以通過測定飼料原料的干物質和粗蛋白質含量，回歸預測氨基酸含量，但這種方法推測的飼料原料中氨基酸含量與其實際值差異較大，直接用于生產，會造成較大的損失。在實際生產中，飼料廠在制定飼料配方時，飼料原料中所用的氨基酸含量一般參考數據庫推薦的平均值，但推薦的平均值無法反應特定原料氨基酸含量的變異。

過去人們認為，近紅外光譜分析技術不適用于測定飼料原料氨基酸含量，因為原料中氨基酸含量過低。但是，隨著近紅外光譜分析技術在飼料行業的應用研究不斷成熟，由廣州訊動網絡科技有限公司新推出的D+快檢平臺產品，融合了互聯網、云計算、大數據及自主專利的光譜檢測等技術，打造臺式、手持式、微型和在線式四大系列光譜快檢設備用于不同場景下的飼料原料氨基酸含量的快速測定，具有檢測結果準確、費用低、耗時短、操作簡單、環保等優點。飼料廠可以通過快速、準確的氨基酸含量測定值，評估來自不同產地和供貨商的原料品質，實現真正的質量管理。

近紅外光譜分析技術快速測定氨基酸含量在飼料生產中的作用：

1．細分飼料原料  飼料廠可以根據氨基酸的測定值,將到廠的飼料原料進行細分。細分時應考慮以下因素：品種、種植方法（例如施肥情況）、產地、加工條件。飼料原料細分能夠促使配合飼料廠更準確的優化配方。另外，根據粗蛋白質和氨基酸含量的測定值，飼料原料可以分為不同的質量等級。不同質量的飼料原料，應該以不同的價格購買。如果配合飼料廠以相同的價格購買所有質量級別的飼料原料，那么飼料廠將會為氨基酸含量較低的飼料原料支付過高的價格。因此，當供應商提供的飼料原料氨基酸含量較低時，飼料廠應該調低支付價格或拒絕接貨。

2．提高配合飼料質量  近紅外光譜分析技術還能充分保證配合飼料的質量。如果不能及時檢測飼料原料的養分變異，即使機械設備和混合技術達到最佳，也會嚴重影響配合飼料的質量。原料氨基酸含量變異較大，不可避免的需要增加配合飼料的安全系數，從而增加生產成本。在養殖業中，飼料養分的變異，會導致動物生產性能降低和畜產品質量變異的增加，尤其是像胸肉率和瘦肉率這些敏感指標。畜產品質量的降低或不整齊，會導致其價格的降低。如果能對飼料原料的氨基酸含量進行及時檢測，飼料廠則可以根據檢測的結果，對配方進行及時調整，從而保證配合飼料的氨基酸含量。

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