動物究竟需要多少蛋白質？！

碧海云天

資料一：《禽》欄目中“飼料小字輩”先生發貼：轉帖——育雛雞時，不少人就過早過多地喂給魚粉、豆餅等蛋白質飼料，這樣不僅沒能起到使幼雞強壯的目的，而且還容易引起幼雞消化不良。因為幼雞（特別是１０日齡內的幼雞）胃腸消化器官還很弱，飼喂過多的蛋白質飼料往往使其胃腸負擔過重，消化器官機能發生紊亂，嚴重的可因蛋白質中毒而死亡。１－４日齡的幼雞，日糧中不可添加豆餅、魚粉等蛋白質飼料；５－１０日齡的幼雞，日糧中蛋白質飼料只可占１０％以下；１１－２０日齡的不可超過１５％；２１－３０日齡的不可超過２５％。要多喂些磨碎的玉米、小米、切碎的青菜葉等容易消化的飼料，最好在其日糧中添加１％的中藥蒼術，既有益于幼雞的消化吸收，又益于幼雞發育增重。
資料二：記得本人第一次養三黃雞100只，自配前期飼料，粗蛋白水平19％，但飼養效果并不理想，當雞平均體重達到1斤時，本人再沒有耐心了，甘脆直接喂給囫圇玉米粒，就連豆粕都沒有加。事情的結果卻出乎意外，那些雞只反而長得不慢，不但羽毛光亮，而且肉質鮮美。一只都沒有舍得賣，全給自家人吃掉了。
資料三：本公司前期開發膨化乳豬料，粗蛋白做到了19％左右，多數養殖戶反映拉稀嚴重，但是就一個市場反映特別好。通過調查得知，這個市場的養殖戶有個養殖習慣，就是在乳豬料中再摻入30％的稻谷粉，結果卻出奇的好，不但不拉稀，而且生長速度也很快。你說奇怪不奇怪？
資料四：家中養了那么2頭豬，不圖賺錢，全當給老爸老媽一個消遣，養著玩玩，所以我從來也沒有在意過。當聽老媽說起養了四個月，出售時體重220多斤，我也沒有在意；但是，當她接著說，這兩頭豬可沒有吃什么好東西，只喂了三十斤花生餅和四十斤濃縮料，其它都是玉米和麥麩。這時我感到很驚奇，僅僅這么一點點蛋白質原料，也可以養兩頭豬？也可以長這么快？很令人費解。
面對這些事實，我不得不對當前營養界所推薦的蛋白質標準提出質疑——動物究竟需要那么多蛋白質嗎？！高蛋白的危害處處可見，為什么就沒人講低蛋白的好處或者缺陷呢？無論大家觀點如何，都希望您各抒己見！期待大家踴躍發言！

jane

這個問題以前已經談過了，可以翻翻以前的內容，最好的方法就是自己做試驗。

碧海云天

謝謝jane的提醒！前面有相關討論我是都看了的，之所以在此再次提出這個問題，就是想讓大家引起足夠的重視，再次系統性地思考一下。因為，蛋白質原料的供應，不但是動物健康和動物福利地問題，還是一個經濟性問題，意義重大。我國是一個蛋白質缺乏地國家，大豆、魚粉大部分依賴于進口，不斷地消耗外匯儲備，而國內對這些緊俏的蛋白質原料卻不知珍惜，能少用的卻在浪費。所以說，這個問題事關重大，需要大家慎重思考，希望大家積極發言！！！！

憨豬

牧童

horse

老師的幾個實例應該引起一定的疑問！
不過低蛋白引起生長性能下降的實驗及數據看到過不少！
但低蛋白生長性能反而會好的實驗還了解得不多！
所以說，這個疑問，如果能夠引起比較大的想法！ 最好的辦法就是做幾個試驗出來！

tjwhy

我覺得高蛋白和生長速度有關系,但不是直接關聯的。能量是直接關聯生長速度的。蛋白直接關聯的是瘦肉率和料肉比（說明下：有實踐反饋做驗證）。蛋白質過剩會分解掉，浪費掉，但能量不會。
但我也不是提倡高蛋白，高蛋白有時只會是成本負擔，比如同樣氨基酸含量的38蛋白和40蛋白濃縮料比，基本上40蛋白就沒必要了。

大蔥

大蔥見解;資料一:有點道理1-4日不用說了,小米就行,其他日齡有用17蛋白的土雞料喂肉雜雞的(營養水平很差價格在1350左右的那種)效果不好,啄的厲害,
資料二;三黃雞前期不知道氨基酸能量咋樣不的而知,一斤多的雞,喂玉米能量高,肯定著色好,腿黃毛亮可能長的不會快,胸脯肉不會多.
資料三;我也遇見過往乳豬料中摻麩皮加水后才喂的,也是減少拉稀,但是散養戶,豬品種是太湖黑豬(現在還喂這品種-蘇北地區),斷奶前也沒誘食,買來的,所以就出現這現象,飼料制粒溫度可能也達不到85

heyalin

你這個問題太復雜了，得看實際情況，在國外發達國家，就沒有這種現象，我們現在配料一般考慮幾個綜合指標，蛋白看得比較輕了，用可消化AA與消化能或代謝能配料，可以的話也可用預測凈能來配方，還有一個就是能賴比。你說的三個資料都可以用營養學來解釋，你說呢，只不過要說很久，我以前做這道題就花了差不多四個小時都還寫不完。（考試）

tian11aiguo

N元素動物對它的吸收利用率是非常低的！