如何臨床判斷奶水的品質(zhì)？從以下5大方面表現(xiàn)考慮

畜牧人小李

　　在臨床上我們常?？梢钥吹?，母豬乳腺發(fā)育良好，呈杯狀，母豬哺乳時(shí)，用手能擠出線狀乳汁，但仔豬還是發(fā)生腹瀉，不是奶水好了就不容易發(fā)生腹瀉嗎？好奶水其實(shí)有兩個(gè)方面，一方面是數(shù)量，一方面是品質(zhì)，我們臨床觀察更多的是母豬奶水?dāng)?shù)量的增加，對(duì)于品質(zhì)的評(píng)價(jià)我們?nèi)狈υu(píng)判工具和標(biāo)準(zhǔn)，下面筆者跟大家一起談?wù)勁R床判斷奶水品質(zhì)的經(jīng)驗(yàn)。

首先，明確影響奶水品質(zhì)的主要因素。

　　炎性因子、霉菌毒素、病原代謝毒素、體內(nèi)代謝毒素、營(yíng)養(yǎng)不均衡等，是影響奶水品質(zhì)最重要的因素。

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炎性因子造成的仔豬腹瀉

　　炎性因子主要來源是機(jī)體的感染病原微生物啟動(dòng)自我防御機(jī)制后分泌的細(xì)胞因子、白三烯等，往往伴隨紅、腫、熱、痛和機(jī)能障礙。

炎癥主要表現(xiàn)為：

　　母豬分娩后3-5天陰戶呈鮮紅，指壓褪色，且持續(xù)排出白色或淡紅色濃稠分泌物，進(jìn)行豬場(chǎng)體溫標(biāo)準(zhǔn)體系的建立和對(duì)比，高于閾值體溫，基本可以判斷產(chǎn)后恢復(fù)較差，已發(fā)生輕微炎癥。

　　如不及時(shí)處理，向子宮內(nèi)膜炎轉(zhuǎn)歸的機(jī)率較大，產(chǎn)生大量的炎性因子通過血液循環(huán)向乳腺轉(zhuǎn)移，乳豬吸入大量的炎性產(chǎn)物而導(dǎo)致腹瀉發(fā)生。

霉菌毒素造成的仔豬腹瀉

　　霉菌毒素的來源主要有三種：田間霉變、倉(cāng)儲(chǔ)和加工霉變、飼喂過程霉變。

　　霉菌毒素具有微量、高毒性和蓄積的特性，具有隱蔽性，不累積到一定程度較難發(fā)現(xiàn)。產(chǎn)房母豬霉菌毒素中毒，一般臨床表現(xiàn)為：

　　被毛粗亂、光澤暗淡或無光澤，體表有出血點(diǎn)、皮屑多，淚痕和眼屎多，眼結(jié)膜充血,八字腿,初生小母豬外陰紅腫。

　　毒素在體內(nèi)蓄積產(chǎn)生大量氧化應(yīng)激產(chǎn)物，或以原體物質(zhì)形式，通過乳汁排出，造成仔豬腹瀉。

病原代謝毒素造成仔豬腹瀉

　　病原代謝毒素以產(chǎn)前產(chǎn)后便秘造成的內(nèi)毒素和外毒素為主。

　　由于妊娠后期孕酮大量分泌,腸道平滑肌的抑制,同時(shí),胎兒的快速發(fā)育壓迫胸腔,呼吸受阻,造成腸道平滑肌血氧下降，兩者協(xié)同抑制腸道蠕動(dòng)造成產(chǎn)前便秘。

　　產(chǎn)后分娩應(yīng)激和炎癥的作用，母豬長(zhǎng)期限位造成氣血兩虛，產(chǎn)后恢復(fù)緩慢，母豬抵抗力階段性下降，病原增值，產(chǎn)生大量?jī)?nèi)毒素和外毒素，常表現(xiàn)為：

　　產(chǎn)前產(chǎn)后外陰的水腫、后3對(duì)乳腺水腫，糞便呈球狀，甚至呈“算盤珠”樣，體溫初期的升高。

　　內(nèi)毒素和外毒素通過奶水傳遞給仔豬，造成腹瀉。

體內(nèi)代謝毒素造成仔豬腹瀉

　　體內(nèi)代謝毒素以長(zhǎng)期飼喂高蛋白日糧和抗生素產(chǎn)生的毒素為主。

　　高蛋白日糧在一定程度上會(huì)給機(jī)體提供優(yōu)質(zhì)氨基酸的原料，長(zhǎng)期添加后超過機(jī)體補(bǔ)償代謝閾值，加重了腎臟和肝臟對(duì)氮自由基和氧自由基等的清除作用，就成為了機(jī)體的負(fù)擔(dān)。

　　有一些豬場(chǎng)每月定期添加抗生素進(jìn)行“保健”，腸道微生態(tài)菌群紊亂，產(chǎn)生大量病原代謝毒素，抗生素本身具有毒副作用，肝腎的負(fù)荷進(jìn)一步加大，常常表現(xiàn)為：

　　乳腺和外陰水腫，哺乳期采食量上不去，無名低熱或高熱，眼睛發(fā)藍(lán)，眼屎和淚痕較多，肢蹄病增加，產(chǎn)后恢復(fù)緩慢。

　　代謝毒素進(jìn)入奶水，仔豬發(fā)生腹瀉。

營(yíng)養(yǎng)不均衡造成的腹瀉

　　營(yíng)養(yǎng)不均衡造成的腹瀉，主要是在哺乳母豬料中添加大量動(dòng)物性原料和油脂。

　　常見動(dòng)物性原料是魚粉，動(dòng)物性原料不易于儲(chǔ)存，容易變質(zhì)，造成仔豬腹瀉，并且其中含有較高的油脂。

　　另一類是油脂，含有多不飽和脂肪酸，對(duì)乳腺發(fā)育和相關(guān)激素合成有一定作用，由于合成乳汁中乳脂的底物增加，造成乳汁中乳脂比例上升，脂質(zhì)有潤(rùn)腸通便的作用，造成仔豬脂肪性腹瀉。

常表現(xiàn)為：

　　母豬在哺乳期不適當(dāng)?shù)舯?，還長(zhǎng)膘的現(xiàn)象；斷奶后不發(fā)情，或下一胎次產(chǎn)仔數(shù)減少；添加油脂或動(dòng)物性原料仔豬腹瀉，不添加不腹瀉。

　　影響奶水品質(zhì)的主要因素有炎性因子、霉菌毒素、病原代謝毒素、體內(nèi)代謝毒素、營(yíng)養(yǎng)不均衡等5大主要因素，它們是通過損害母體健康來影響奶水的品質(zhì)，間接對(duì)哺乳仔豬造成危害，臨床表現(xiàn)有所差別，根據(jù)其表征而找到本質(zhì)的原因，再對(duì)癥采取措施，就能收到良好效果。

來源：PSY應(yīng)用研究院      作者：黃海濱