2、生長(zhǎng)環(huán)境：主要產(chǎn)區(qū)地處南陽(yáng)盆地南緣，整個(gè)地形為起伏連綿的崗地，屬亞熱帶大陸性季風(fēng)氣候，四季分明，陽(yáng)光充足。年平均氣溫15.4℃，年降水量889毫米，無(wú)霜期228天。產(chǎn)區(qū)氣候適宜多種作物生長(zhǎng)，盛產(chǎn)小麥、水稻、棉花、甘薯，還有大麥、豌豆、大豆、高粱等雜糧，為發(fā)展養(yǎng)牛提供了豐富的飼料來(lái)源。 3、外貌特征：棗北牛體型中等偏大，結(jié)構(gòu)勻稱(chēng)，皮薄毛細(xì)，骨胳較粗壯，肌肉發(fā)達(dá)結(jié)實(shí)。角形以迎風(fēng)角為多，胸較寬深，腹圓大，背腰尚平，尻部稍斜。四肢干燥有力。公牛頭方額寬，頸粗短，肩峰發(fā)達(dá);母牛頭較窄長(zhǎng)、清秀，頸細(xì)長(zhǎng)、平直，乳房發(fā)育較好。毛色以淺黃、紅、草白為多，全身毛色以四肢、陰戶(hù)下部與胸腹底部處較淡，背線(xiàn)及胸腹兩側(cè)的色澤最濃。 4、品種性能：棗北牛成年公牛平均體高、體長(zhǎng)、胸圍、管?chē)腕w重分別為：126.6±0.7厘米，139.1±0.8厘米，174.4±1.0厘米，18.9±0.1厘米，402.4±5.6公斤，成年母牛分別為：115.2±0.9厘米，128.9±0.8厘米，157.2±1.2厘米，16.6±0.1厘米，303.9±4.4公斤。最大挽力公牛為467千克，母牛為240千克，18～24月齡屠宰率為47.4%，凈肉率為36.3%，骨肉比1﹕3.3，眼肌面積為56.5平方厘米。母牛2歲左右配種，一般3年2胎，公牛2歲配種。 5、綜合評(píng)價(jià)：棗北牛體質(zhì)強(qiáng)壯結(jié)實(shí)，結(jié)構(gòu)勻稱(chēng)，肌肉發(fā)達(dá)，耐粗飼，役用性能好。
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畜牧人
畜牧人養(yǎng)豬
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