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活拔鵝毛絨國內外均是手工操作進行的。拔毛的準備工作，拔毛技術以及拔毛后的飼養管理，直接影響羽絨的產量和質量以及鵝的生長發育和健康。 (1)準備工作 檢查鵝體的羽毛是否長足成熟，看大多數的羽毛根是否已干枯，用手試拔是否容易脫落。如多數羽根干枯，試拔時易脫落，說明正適合拔絨。活體拔毛一般都在室內進行，先將場地打掃干凈，在地面上鋪以干凈的塑料布，關好門窗。為保證活拔羽絨順利進行，室外拔毛時應選擇晴朗的天氣，場地應背風，保持清潔衛生，無灰塵。在拔毛的前幾天應讓鵝多游泳、戲水，洗凈羽毛，對羽絨不清潔的鵝，在拔羽絨的前一天應讓其戲水或人工清洗，去掉鵝身上的污物。在活拔羽絨的前一天應停食16小時，只供給飲水;活拔羽絨的當天應停止飲水。準備好裝毛絨用的塑料袋，藥棉浸紅藥水、酒精。第一次拔毛的鵝，可在拔毛前10~15分鐘給每只鵝灌服白酒食醋10毫升(白酒與食醋的比例為1∶3)，可使鵝保持安靜，毛囊擴張，皮膚松弛，容易拔取。再次活拔羽絨就不必灌白酒。準備好操作人員的圍裙或工作服、口罩、帽子等。 (2)活拔羽絨的方法 飼養員用左手按住鵝體的皮膚，以右手的拇指、食指和中指捏住片毛的根部，一撮一撮(3～4片)、一排一排地緊挨著拔。片毛拔完后，再用右手的拇指和食指緊貼著鵝體的皮膚，將絨朵拔下來。拔毛的要領是：腹朝上，胸先拔，指捏根，用力勻，可順捏，忌直拔，少而穩，要耐心。拔下的羽絨裝入塑料袋后，不要強壓或搓揉，以保持自然狀態和彈性。由于毛絨分開拔，在拔羽的同時應將片羽和絨羽分開裝袋。 
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