12月11日上午，在鄞州區(qū)萬達(dá)廣場的石浦大酒店舉行的甲魚烹飪菜肴展示與交流活動中，十多位位來自全國各地的甲魚烹飪名廚們，向大家展示了他們的“絕技”。 本次甲魚菜肴展示共邀請到了來自江蘇鐘山飯店經(jīng)營服務(wù)有限公司、馬鞍山市春盛生態(tài)園甲魚山莊、紹興市咸亨酒店有限公司、上海福朋喜來登由由酒店、寧波市鄞州高橋明鳳莊園、寧波大橋生態(tài)農(nóng)莊和浙江商業(yè)技師學(xué)院的7個單位的14位高、特級廚師前來參加，共烹飪出了“冰糖甲魚”、“朱橋甲魚”、“龍虎功夫甲魚湯”等14道風(fēng)格各異的甲魚特色菜肴。 本次甲魚菜肴展示，所有菜肴以甲魚為主要原料，基本上匯聚了全國比較有知名度的甲魚菜肴，不但看著讓人垂涎欲滴，也推廣了甲魚菜肴。隨著鄞州區(qū)生態(tài)甲魚養(yǎng)殖面積的擴(kuò)大，市場消費也日漸增長，特色甲魚菜肴有望成為鄞州區(qū)餐飲業(yè)發(fā)展的一個新亮點。
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