| 我國是世界第一水產(chǎn)養(yǎng)殖大國和水產(chǎn)品出口大國，水產(chǎn)品產(chǎn)量占世界水產(chǎn)品產(chǎn)量的33%，特別是養(yǎng)殖產(chǎn)量占到世界養(yǎng)殖產(chǎn)量的70%，水產(chǎn)品出口額從2002年起連續(xù)8年居世界首位，連續(xù)9年居我國大宗農(nóng)產(chǎn)品出口首位。 就國內(nèi)而言，隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人民生活水平的提高，水產(chǎn)品作為農(nóng)產(chǎn)品中相對高檔的食品，也越來越受到消費者的青睞和歡迎，市場需求越來越大。隨之而來的是，世界各地海鮮爭先涌入中國，海鮮進口已成為規(guī)模達數(shù)十億美元的巨大貿(mào)易產(chǎn)業(yè)。 在豐富國人菜籃子和餐桌的同時，國外海鮮大量進入國門是否會對我國水產(chǎn)品行業(yè)形成沖擊?如何看待日益增長的海鮮進口現(xiàn)象?該如何引導(dǎo)進口海鮮產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展?這些問題不能不引起人們的關(guān)注和思考。12月中旬，由中國漁業(yè)協(xié)會、大連市海洋漁業(yè)局主辦的首屆世界海鮮產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇在京召開，來自政府、行業(yè)協(xié)會和企業(yè)的多位代表就這些話題展開了深入討論。 需求量大，來料加工企業(yè)轉(zhuǎn)向國內(nèi)市場 近年來，我國的海鮮進口持續(xù)增加。這一點，大連凱洋世界海鮮股份有限公司的董事長魏洋感受頗深。立足于“把世界海鮮產(chǎn)品引進中國，讓中國品牌領(lǐng)航世界”的大連凱洋2009年成立，專營各國海鮮，至今不到兩年的時間，在全國開設(shè)專賣店已逾百家，產(chǎn)品廣受歡迎。 而作為主管水產(chǎn)行業(yè)的漁業(yè)部門，對此有著深切的體會。農(nóng)業(yè)部漁業(yè)局市場與加工處處長劉新中說，我國進口水產(chǎn)品可分三個部分，一是來進料加工原料進口，二是作為畜禽和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)資料的進口，三是供國內(nèi)食用的水產(chǎn)品進口，即直接拿到市場上供市民消費的水產(chǎn)品。這三個部分大概各占1/3左右。而從近幾年的情況看，供國內(nèi)食用水產(chǎn)品的進口量、進口額逐年增加，且增加的幅度大于同期來進料加工和魚粉的進口。 有兩組數(shù)據(jù)可以佐證：2009年食用水產(chǎn)品進口額17.33億美元，是2000年的4.5倍，年均增長達18.5%，而來進料加工進口22.3億美元，是2000年的1.46倍，年均增長僅為9.42%; 部分高檔水產(chǎn)品進口快速增長。鮑魚、龍蝦、金槍魚、三文魚等高檔水產(chǎn)品的進口量大幅增加，2009年鮮凍鮑魚進口1779萬美元，是10年前的15倍;龍蝦的進口是1242.8萬美元，是10年前的4倍;鮮凍三文魚的進口5669萬美元，則是2002年的36倍。 此外，中國水產(chǎn)學(xué)會漁業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究中心主任陳述平還提到另外一種新現(xiàn)象。隨著國內(nèi)海鮮需求的大幅增加，如今越來越多的水產(chǎn)品來進料加工企業(yè)，由單純的面向國外市場轉(zhuǎn)為國內(nèi)國際兩個市場并重，兩條腿走路，而這也將是未來水產(chǎn)品加工企業(yè)的必然選擇。 與國內(nèi)市場互補，不影響水產(chǎn)出口 說到水產(chǎn)品進口，就不能不提到我國的水產(chǎn)品現(xiàn)狀及出口情況。中國水產(chǎn)科學(xué)研究院院長、中國漁業(yè)協(xié)會副會長張顯良介紹說，改革開放以來，我國漁業(yè)率先引入市場機制，提出了以養(yǎng)為主的發(fā)展方針，成為大農(nóng)業(yè)中發(fā)展速度快、效益高、優(yōu)勢明顯的重要產(chǎn)業(yè)之一，漁業(yè)產(chǎn)值在大農(nóng)業(yè)中的份額逐年提高，水產(chǎn)品總產(chǎn)量連續(xù) 20年位居世界第一，并且品種應(yīng)有盡有，使得人民群眾從過去“吃魚難”到現(xiàn)在“挑花眼”。漁業(yè)為保障我國農(nóng)產(chǎn)品有效供給和食物安全，促進農(nóng)民持續(xù)增收和小康社會的建設(shè)做出了積極的貢獻。 那么大量的世界海鮮涌入中國市場，是否會影響中國水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展、尤其是養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展?陳述平笑著打消了人們的擔(dān)憂。“首先，從全球范圍引進高檔的海鮮產(chǎn)品可以滿足國內(nèi)不同層次的消費需求。其次，出口與進口都是發(fā)揮各自的比較優(yōu)勢，可以相互補充，只出不進就像一條腿走路，其實兩條腿走路才更符合規(guī)律。再者，進口水產(chǎn)品大部分是海洋捕撈水產(chǎn)品，每年進口只有100萬噸，相對于我國近5000萬噸的產(chǎn)量來說只是一個零頭，不會影響我們產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。當(dāng)然進口要循序漸進，要根據(jù)我們養(yǎng)殖業(yè)和捕撈業(yè)的實際情況來有效控制。” 進口需規(guī)范，養(yǎng)殖應(yīng)注重提高單產(chǎn) 張顯良表示，大量海鮮進口的同時給管理也帶來了困難，雖然政府采取了一系列的措施，來加強海鮮產(chǎn)品的質(zhì)量控制和監(jiān)測，相關(guān)企業(yè)也制訂了符合中國市場要求的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和加工標(biāo)準(zhǔn)，但如何規(guī)范和促進世界海鮮產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展，仍是擺在我們面前的一個重要課題。 “與目前相對混亂的海鮮進口相比，我國水產(chǎn)品的出口倒是非常規(guī)范。”陳述平認(rèn)為，要像過去扶持出口企業(yè)一樣來扶持我們的進口企業(yè)，扶持有規(guī)模、有品牌、上檔次的企業(yè)，這不僅意味著一個產(chǎn)業(yè)，更意味著安全、健康。 大連凱洋的董事長魏洋也持同樣看法。他認(rèn)為，當(dāng)前，制定進口標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范采購市場，增強行業(yè)自律，開發(fā)出更多適合國人飲食習(xí)慣的海鮮產(chǎn)品，創(chuàng)造屬于中國人自己的世界海鮮品牌尤為重要。“如果能把世界各地的海鮮資源加以整合，打造出屬于我們中國的世界海鮮品牌，這將是一件利國利民的好事。” 論壇上，多位專家還反復(fù)提到，海洋漁業(yè)資源是有限的，由于環(huán)境污染和過度捕撈等原因，世界漁業(yè)資源持續(xù)衰退，因此大力發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)成為各國的戰(zhàn)略選擇。而我國也概莫能外。 “由于過度捕撈，我國近海漁業(yè)資源在逐漸萎縮。”劉新中介紹說，為此我國漁業(yè)主管部門近年來投入很大精力致力于保護我們的海洋漁業(yè)資源，比如實施海洋伏季休漁、捕撈許可制度、漁船“雙控”(控制功率、控制數(shù)量)等制度，加大資源增殖放流力度。“然而，全球水產(chǎn)品消費量在增長，中國對水產(chǎn)品的消費量在增長，滿足這些需求靠什么?靠養(yǎng)殖!” 而大力發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)是唯一出路。陳述平同時表示，“目前，我國是世界上唯一養(yǎng)殖產(chǎn)量超過捕撈產(chǎn)量的漁業(yè)大國。養(yǎng)殖規(guī)模很難再有大的拓展空間，因此，我們必須從提高單產(chǎn)上下功夫。”
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畜牧人
畜牧人養(yǎng)豬
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