| 每天一杯牛奶已經(jīng)成為大部分上海市民的生活習(xí)慣，但提到駱駝奶，肯定很多人聞所未聞。日前，筆者在滬上各大藥房發(fā)現(xiàn)了駱駝奶粉的身影，以后上海市民將有更多的營(yíng)養(yǎng)選擇。 “駱駝奶能喝嗎?”大多數(shù)上海市民都會(huì)提出這樣的問(wèn)題。筆者在百度上搜索“駱駝奶”后發(fā)現(xiàn)，早在《本草綱目》中就有記載，駱駝奶是一種養(yǎng)生佳品，補(bǔ)中益氣，壯筋骨，令人不饑。自古以來(lái)，在俄羅斯、哈薩克斯坦、印度、非洲各國(guó)以及我國(guó)的新疆等地，駱駝奶一直是身體虛弱病人的特殊補(bǔ)品，十分珍貴。 營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究資料顯示，駱駝奶維生素C含量是牛奶的3.8倍，鐵含量是牛奶的10倍，蛋白質(zhì)含量與鈣含量均高于牛奶而脂肪含量則低于牛奶，1升駱駝奶含52單位胰島素，而等量牛奶僅含0.016單位，此外，駱駝奶還富含具有殺菌作用的乳鐵傳遞蛋白和溶解酵素。長(zhǎng)期喝駱駝奶能幫助免疫功能獲得有益調(diào)節(jié)，體質(zhì)變好。 據(jù)悉，駱駝奶價(jià)格不菲，這其中的主要原因在于駱駝產(chǎn)奶量非常少。 本文來(lái)源：東方早報(bào)
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畜牧人養(yǎng)豬
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