| 1、產地與分布 南德溫牛產于英格蘭德溫郡南部和卡如愛爾地區，肉乳兼用品種，有些國家也專作肉用牛。該品種原為役用牛，從19世紀開始向肉乳兼用方向選育。南德溫牛在許多國家有分布，我國在部分地區已有引入。 2、外貌特征 南德溫牛體格大，是英格蘭和蘇格蘭牛品種中體格最大的牛。體軀細長、四肢短，全身肌肉發育良好。有角，20世紀七十年代開始，培育無角南德溫牛。毛色為深、淺不同的黃色，一般稍帶有雜色毛。眼圈和嘴四周毛色較淺，陰囊為肉色。 3、品種性能 成年公牛體重超過1000千克。公犢出生重達45千克。南德溫牛的日增重不亞于英國其他肉用牛。平均產乳量為3364公斤，乳脂率3.9%。 4、綜合評價 目前，在世界牛品種中，南德溫牛不象其他專用品種那樣受到重視，但其肉乳兼用、特別是肉用性能的潛力很大，具有一定的競爭力。南德溫牛能適應較差的環境及飼養條件，長壽，難產率低于歐洲大型肉牛。犢牛體質好。 本文來源：北京農業數字信息資源中心
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