| 1月11日從廣東省奶業協會獲悉，今年奶農與乳企有關原奶收購價格的談判已經進入尾聲。經過幾番博弈，目前廣東已有80%的乳制品加工企業與奶牛養殖場簽訂了2011年生鮮奶收購合同。根據生鮮奶購銷雙方達成的意見，2011年廣東生鮮奶收購價普遍在2010年基礎上上浮10%。 成本大幅上漲談判難度大 據廣東奶業協會透露，由于去年各方成本都大幅上漲，導致今年生鮮奶的收購價談判困難。廣東大部分奶牛養殖者認為由于受玉米等飼料原料價格大幅上漲的影響，僅飼料一項，生鮮奶的生產成本就比去年增加了19.7%。 “他們更希望2011年生鮮奶的購銷價能在2010年的基礎上上漲10%-15%。”廣東奶業協會秘書長陳三有表示，但是乳制品加工企業則認為，自2009年底以來，白糖價格已經上漲120%以上，柴油價格上漲了近80%，水電費和工人工資也在不斷上漲，乳制品的生產成本不斷攀升，只能接受8%-10%的上漲幅度。 “因此，最終談下來的價格漲幅保持在去年基礎上的10%左右。”據陳三有介紹，到目前為止，奶農與乳企的談判已進入尾聲，大部分已經簽好合同。“去年生鮮奶價格是4200元/噸，今年經協調，廣東奶協給出的參考價是在4400元/噸左右，但是奶農和乳企之間會根據奶質等具體情況來調整自己價格的漲幅，高的提到11%，低的也有6%到7%。” 陳三有強調，這幾年人工、飼料的成本一直上漲，據統計外省有些原奶供應商提供的生鮮奶價格已經漲了30%，為了維持原奶的價格穩定，廣東省奶業協會一直努力協調，才使廣東奶價不會大幅上漲。 乳企承認壓力大或將漲價 記者了解到，與2010年初不少乳品加工企業即使原料成本高了也不敢隨便提高終端銷售價、擔心丟了市場份額的心態相比，2011年乳企表示難以消受，或將考慮調高終端產品價格。 據香滿樓副總經理周冬青介紹，香滿樓跟奶農已經基本談妥，根據奶的品種的不同，原奶收購價格較去年上漲了10%到15%，最高的要5000元/噸，最低的也要4500元/噸。“這幾年來原奶價格一直都有不同程度的上漲，乳企已經努力在維持平衡，但今年包括白糖、柴油、水電、人工在內的各種成本均在不斷上漲，乳企已經無法應對和消受，會考慮將各終端奶制品的價格提高。”周冬青說。 陳三有表示，目前還沒接到企業的漲價申請，但是如果各方成本繼續上漲的話，今年終端市場的乳制品價格也會變得極不穩定。據悉，2010年底，風行、燕塘、香滿樓等廣東本土乳企已經宣布在12月起全線漲價，漲價幅度約為10%。 本文來源：羊城晚報
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