| 再過半個月左右，即將迎來新春佳節。對于打算在餐桌上添加中高檔海鮮的市民來說，節前多逛逛市場，探探海鮮的價格是不可缺少的功課。昨天，記者從義烏部分酒店獲悉，春節前中高檔海鮮的價格異常堅挺，連帶海產品的價格整體上漲兩成左右，少數海鮮品種的價格甚至翻了一番。 紅膏蟹領漲行情 中高檔海鮮紛紛提價 “近期漲幅最大的海鮮品種是紅膏蟹，即便單只重量在250克以下的，批發價都在每公斤400元左右。如果單只重量在350克以上，每公斤的批發價則高達320元。這個價格比前兩個月貴了近一倍?！绷x烏豪都大酒店經理吳三敏昨天剛從溫州回來，也帶回了當地部分海鮮的最新批發價格。 據介紹，目前溫州市場上的海鮮批發價呈整體上漲趨勢。頗受市民青睞的部分中高檔海鮮，其價格異常堅挺，如澳洲大龍蝦，批發價格從月初的每公斤500元漲至現在的每公斤640元左右;基圍蝦從去年10月底的每公斤240元漲至現在的每公斤300元左右;象鼻蚌從每公斤700元左右漲至每公斤1100元左右;蘇眉的價格也視規格不同，每公斤有一二十元不等的漲幅。 另外，野生大黃魚的價格也非常“生猛”，單只重量250克~350克的批發價在每公斤1400元左右，350克~500克的批發價在每公斤2000元左右，如果是500克以上的大黃魚，每公斤的批發價近3000元。 “當地海產品經銷商說，這些中高檔海鮮在春節前投放義烏市場后，零售價格將比批發價再高出30%左右。整體來看，海鮮價格上漲兩成已成定局。”吳三敏告訴記者，從現在的情況來看，本地市民在春節期間很難吃到實惠的中高檔海鮮。不過，珍寶蟹、紅龍蝦、石斑魚(不包括東星斑)、對蝦等海產品的價格漲幅較小，講究實惠的市民可以有選擇地購買。 寒冷天氣影響產量 消費檔次抬高價格 “今年海鮮價格整體走高，與寒冷的天氣有很大關系?！睖刂菝泛．a品業主鄭瑞華是義烏部分餐飲企業的供貨商，據他了解，近期氣溫持續偏低，不論是黃海、渤海，還是寧波、溫州等地，受其影響很難開展正常的捕撈工作。 另外，寒冷天氣還導致部分魚苗凍死，無法足量捕撈到符合規格的成品魚，最終造成目前海鮮上市量明顯減少。 另外，包括義烏在內，省內各地消費者的海鮮消費能力也在提高，此消彼長之下，出現了供不應求的情況，尤其是中高檔海鮮，價格幾乎一兩天一變。 “臨近春節，中高檔海鮮的價格有可能繼續上漲，兩成的整體漲幅肯定會有?！绷x烏頤和大酒店餐飲部經理涂小董介紹，目前年夜飯中包含的海鮮品種以“小海鮮”為主，也就是價格相對平穩的海產品，至于中高檔海鮮，基本上以市場價格單點計價。 |
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