| 1、產地與分布 峨邊花牛中心產區在四川省涼山彝族自治州東北部小涼山北坡的峨邊縣中山地帶的彝族聚居區。峨邊花牛主要分布于四川省涼山彝族自治州，其鄰近的大、小涼山亞高山地帶，以及漢源縣等均有少量分布。 2、生長環境 產區草山、草坡面積寬廣，可牧地與耕地之比為10：1(109.8萬畝：10.1萬畝)，草場類型為山地灌叢草坡和亞高山灌叢草甸兩類。山坡耕地有丟荒休閑的習慣。農作物一年一熟，主要作物為玉米，其次有馬鈴薯、蕎麥、小麥、大豆等，河谷階地有水稻及紅薯等。 3、外貌特征 峨邊花牛公牛頭粗重，母牛頭狹長，額微凹，口方正，角形多種，以角尖斜向兩側分開的八字角為主，也有無角個體。頸寬短，垂皮發達，從頜下延伸至胸后，前軀發育較好，胸深，肋欠拱圓，無肩峰，腹圓大不下垂，尻部長而平直，欠寬。尾根粗、著生高、且粗長、過飛節。四肢短而結實，筋腱明顯，前肢間距較寬，后肢略顯內靠。蹄小而圓，蹄質堅實。皮稍厚，不失彈性;毛細軟較密，毛色為花毛，花色以黃白花為主，占55.9%，黑色花次之，占27.8%，亦有黃、白、黑三色相間的個體，占16.3%，花斑由點狀到大小不同的塊狀不等，在體表的分布從頭直到系部，背部和胸腹的正中為一帶狀白毛。鼻鏡呈肉色或深灰色。 4、品種性能 峨邊花牛成年公牛平均體高、體長、胸圍、管圍和體重分別為：113.3±5.4厘米，127.1±8.0厘米，156.1±11.1厘米，17.4±1.3厘米，318.6±57.2公斤，成年母牛分別為：105.8±5.4厘米，119.2±7.5厘米，144.4±8.7厘米，15.3±1.2厘米，254.5±33.0公斤。最大挽力公牛為247.1千克，母牛為225千克，閹牛為257千克。性成熟14～18月齡，初配年齡3歲，三年產二犢，繁殖成活率為68.4%。 5、綜合評價 峨邊花牛具有良好的耐粗放適應性和肉用性能，且有較強的役力。寬大的垂皮，粗長的尾，全身花毛，背、腹白毛，品種特征明顯。
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