| 俗話說病從口入，這道理用在牛身上也一樣，吃的不干凈了，長出來的肉也就不能讓人放心。不用農藥和化肥，是為了減少農作物的藥物殘留，飼料里的藥物殘留少了，長出的牛肉才能有比較高的品質。要達到這么嚴格的要求，就得從源頭上進行控制。到底藥物殘留對牛有什么影響?對人又有多大的危害呢? 比如說牛吃的青草里面的農藥殘留是1毫克/千克， 那么它到了牛肉里面的積累可能就是10毫克/千克， 人再吃了牛肉以后，農藥殘留在人體內慢慢富集，可能會變成100毫克/千克。1毫克/千克可能對人影響不大但是積累到100毫克/千克的時候 這個濃度可能會對人造成危害。有機養殖就是在動物的整個生命過程中，都要按照有機的方式進行養殖，其中包括它生長的環境和飼料、疾病的預防和控制關鍵在飼料，因為飼料是營養攝入的主要來源，有了營養比較全面的安全的飼料，才能保證動物的健康，才能保證動物產出的肉是更健康的。 因此，牛吃了好料才能長出好肉，飼喂好玉米就是為了最終生產出高檔的有機牛肉。
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