| 一、池塘準備 1.池塘選擇面積一般為3～5畝，水深1～1.2米，進排水方便，水源充足、無污染。 2.池塘消毒根據春、秋兩茬蝦（12月～4月，5月～11月）的養殖要求，每年12月底前和翌年5月中旬前分別用200～250千克/畝生石灰對池塘進行全面消毒，如池底淤泥較深還可適當加量。消毒時池中保持10～15厘米的水位，以提高清塘效果。 3.水草栽種 清塘后7～10天栽種伊樂藻、輪葉黑藻等水草，栽種面積一般占池塘面積的1/4，栽植位置離池塘淺水坡1米左右。養殖第一茬蝦時水溫較低，水草可推遲到翌年2月補種。 4.培肥水質 第一茬蝦肥水一般在清塘后進行，通常每畝施經發酵的有機肥200千克，培肥水質，有利于青蝦在越冬期間避免青苔等雜藻的危害；第二茬蝦的施肥方法是：在清塘種草后先在成蝦養殖池中設置的網箱內進行蝦苗繁殖，待幼體孵化出膜并長至1厘米左右時再適量施肥（也可以提前至幼體培育階段進行施肥，施肥量為春季用量的一半）。 5.網箱設置 每畝水面設置一大一小網箱兩個，小網箱套在大網箱內，大網箱用30目尼龍網布做成，面積10平方米左右，小網箱用9～10目的聚乙烯網布做成，一般2平方米左右，箱體沉入水中40厘米。小網箱中投放少量水花生（約占箱體面積的15%），用作親蝦的隱蔽物，以減少自相殘殺。 二、苗種投放 1.第一茬蝦苗放養 在12月份放養第一茬蝦苗，所放蝦苗選用上年底達不到上市規格的幼蝦（以原池余留下的蝦苗為佳，有利于提高成活率），規格3厘米左右，畝放養量為5～10千克。 2.第二茬蝦苗種培育及放養 第二茬青蝦的上市時間在秋季，養殖周期較長，因此所需苗種可通過自繁自育來解決。蝦苗的培育方法是：5月下旬在小網箱中投放從湖泊或內河中捕撈的規格在5厘米以上的抱卵蝦1千克，并且每天投喂150克左右的豆餅、魚糜，抱卵蝦經10～15天飼養后幼體即可孵出。待蝦苗孵出后可取走小網箱，并出售產后親蝦，只留孵出的青蝦幼體在大網箱中強化培育。剛孵出的幼體攝食能力差，需每天往大網箱內潑灑0.5～1千克豆漿，育苗后期可投喂魚糜，經20～30天培育后即可長成1～1.5厘米的幼蝦，此時可直接把蝦苗從大網箱中放入池塘，轉入正常生產管理。用此法培育的蝦苗規格整齊、體質健壯、成活率高，還可提高池塘的利用率。 三、養殖管理 1.餌料投喂 一般每天投餌1～2次，春季上市的第一茬蝦在3月底開始投喂，4月份每天只在傍晚喂一次，5月份后每天投喂兩次，一次在晚上7點左右，投喂量占全天總投喂量的70%，另一次在早晨5點之前，投喂量占全天總投喂量的30%。秋季上市的第二茬蝦在11月上旬水溫較低期間可停止投喂，其余時間的餌料日投喂量控制在池塘總存蝦量的8%～10%。投喂要堅持“四定”、“四看”的原則。餌料主要以豆餅、麥麩、螺螄肉、雜魚為主，若使用青蝦全價配合飼料則效果更好。 2.水質調控 在4月前每半月換水一次，5～6月約一周換水一次，高溫季節約2～3天換水一次，每次換水15～20厘米水深，遇陰雨或悶熱天應加大換水量。同時每3～5畝水面配備一臺0.75千瓦的水車式增氧機一臺，保持池水流動和溶氧充足。 投放花白鰱濾食池中的浮游生物，有利于水域的生態平衡和養殖效益的提高，一般每畝放養規格16～20尾/千克的花白鰱100尾；除此之外，定期潑灑西菲力等生物制劑，對降低池水中的氨氮和亞硝酸等有害成分的含量發揮了重要作用。 3.病害防治 第一茬蝦養殖期在冬季和春季，蝦的病害較少。第二茬蝦養殖期在夏、秋兩季，發病率高于第一茬。常見的蝦病有纖毛蟲病、黑鰓和甲殼潰瘍等。預防的方法為：7、8、9月份每15天用生石灰乳液全池潑灑一次，每次每米水深用量10～15千克/畝。每隔20天用菌立清或溴氯海因全池潑灑，每次用量為0.2克/立方米。從幾年實踐來看，只要堅持做到以上幾點，蝦池的病害可以得到有效的控制。 四、合理捕撈 青蝦起捕主要采用籠捕和干塘起捕相結合的方法，籠捕的起捕率約為80%，剩余部分在干塘時捕凈。不過，青蝦養殖應采取輪捕為宜，并注意捕大留小才能提高產量和養殖效益，若在年底一次性起捕后集中上市不但產量不高，而且經濟效益較差。 |
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