目前，限制獸藥在動(dòng)物產(chǎn)品中的殘留，己越來越受到人們的重視。分析歐盟和香港地區(qū)提出的獸藥殘留控制目錄可以發(fā)現(xiàn)，涉及的獸藥主要是抗生素、化學(xué)合成藥和激素類等“西獸藥”(與我國(guó)“中獸藥”相對(duì)而言)，這就為我們解決獸藥殘留問題找到了突破口。作者認(rèn)為，中草藥(中藥、草藥)飼料添加劑對(duì)于發(fā)展我國(guó)外向型養(yǎng)殖業(yè)將大有作為。

　　1　中草藥飼料添加劑的優(yōu)勢(shì)

　　中草藥是與人類、動(dòng)物共存的天然資源，包括藥用植物、藥用動(dòng)物、藥用礦物及其副產(chǎn)品。與西獸藥飼料添加劑相比，中草藥飼料添加劑有其優(yōu)勢(shì)：一是它具有多種營(yíng)養(yǎng)成分和生物活性，兼有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和藥物的兩重性，既可防病治病，又可提高動(dòng)物的生產(chǎn)性能；二是不易在動(dòng)物體內(nèi)形成殘留，從而保證動(dòng)物產(chǎn)品的品質(zhì)；三是動(dòng)物一般不會(huì)對(duì)中草藥產(chǎn)生耐藥性，不會(huì)出現(xiàn)因耐藥性問題導(dǎo)致的“藥效越來越低——用藥量越來越大——?dú)埩粼絹碓絿?yán)重”的惡性循環(huán)現(xiàn)象：四是目前所采用的中草藥飼料添加劑中，從已分析清楚的中草藥化學(xué)成分和化學(xué)結(jié)構(gòu)來看，都不含苯環(huán)、硝基、亞硝酸鹽之類的致癌物質(zhì)，可避免一些西藥引起的人類和動(dòng)物的三致(致癌、致畸，致突變)問題。我國(guó)發(fā)展中草藥飼料添加劑也有其獨(dú)特優(yōu)勢(shì)：一是中草藥在我國(guó)的應(yīng)用具有悠久的歷史，積累了豐富而寶貴的經(jīng)驗(yàn)，形成了獨(dú)特的理論體系；二是我國(guó)幅員遼闊，中草藥種類繁多、資源豐富，可以就地取材；三是我國(guó)有一支中醫(yī)醫(yī)藥和中獸醫(yī)醫(yī)藥的科研、教學(xué)隊(duì)伍，對(duì)中草藥的組方配伍、有效成分，制劑生產(chǎn)等進(jìn)行了系統(tǒng)研究。

　　2　在養(yǎng)豬業(yè)方面的應(yīng)用

　　傳統(tǒng)應(yīng)用主要為增重，而對(duì)肉質(zhì)和瘦肉率關(guān)注較少。外向型養(yǎng)豬場(chǎng)應(yīng)用中草藥飼料添加劑可從以下幾方面考慮：

　　2.1　促進(jìn)肉豬增重

　　配方主要原則是健脾消食，常用藥物如建曲、麥芽、白術(shù)、黃芪等。鍵脾消食配方可達(dá)到兩個(gè)目標(biāo)，一是提高飼料利用率，二是提高飼料攝入量。香港地區(qū)和歐美國(guó)家對(duì)豬肉的品質(zhì)多要求高瘦肉率和低脂肪。因此，肉豬使用中草藥飼料添加劑，應(yīng)嚴(yán)格控制豬的采食量。攝入過量飼料，因豬的運(yùn)動(dòng)較少，過量營(yíng)養(yǎng)將轉(zhuǎn)化為脂肪，導(dǎo)致豬肉肥膘增厚，影響豬肉品質(zhì)。

　　2.2　促進(jìn)種豬繁殖

　　豬場(chǎng)往往存在良種公豬配種過度的現(xiàn)象，導(dǎo)致種公豬性欲下降、精子活力降低、精子數(shù)量減少而影響配種質(zhì)量。根據(jù)補(bǔ)腎壯陽(yáng)、健脾益氣的配方原則，可在種公豬飼料中添加適量的黨參、黃芪、陽(yáng)起石、菟絲子、肉蓯蓉和淫羊藿等藥物。對(duì)于種母豬，人們都希望提高胎產(chǎn)子數(shù)和盡量縮短胎間期，以提高母豬的利用率。許多中藥具有促進(jìn)動(dòng)物發(fā)情、增加動(dòng)物排卵數(shù)量的功效。用藥原則是補(bǔ)腎益精、壯陽(yáng)催情，常用藥物有淫羊藿、菟絲子、益母草、熟地、肉桂和當(dāng)歸等。另外，可在母豬飼料中添加益母草、王不留行、木通、通草、當(dāng)歸等藥，提高母豬的泌乳量，從而提高仔豬的斷奶重量；亦可在母豬飼料中添加苦參、白頭翁、白術(shù)和黃芪等藥，通過母乳將藥物傳遞給仔豬，以防治仔豬白痢等疾病，提高仔豬存活率。

　　2.3　防病治病

　　雖然大多數(shù)中草藥體外實(shí)驗(yàn)抗菌抗病毒作用較弱，或沒有抗菌抗病毒作用，但對(duì)大部分細(xì)菌性疾病和一些病毒性疾病具有良好的防治作用。其機(jī)理是通過調(diào)節(jié)機(jī)體內(nèi)部的免疫功能，特別是非特異性免疫功能，來達(dá)到抗菌抗病毒作用。用藥原則是補(bǔ)中益氣、清熱解毒。補(bǔ)中益氣常用藥物有黃芪、黨參、白術(shù)、甘草等，清熱解毒常用藥物有大青葉、板藍(lán)根、連翹、紫花地丁、魚腥草和白花蛇舌草等。另外許多中草藥對(duì)人畜寄生蟲病有很好的防治效果，常用藥物有貫眾、檳榔、百部、使君子、南瓜子、苦楝皮、青蒿和仙鶴草等。