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專家教您如何根據營養素選擇合適嬰幼兒奶粉

2011-2-23 15:49| 發布者: jieming| 查看: 850| 評論: 1|來自: 中國食品科技網

摘要: 母乳是孩子最好的營養品,然而由于母乳不足以及各種擔憂造成的寶寶喂養缺失,使得更接近母乳的嬰幼兒奶粉成為寶寶們的主流食品之一。在實際的消費中,人們對于品牌的簡單認識如包裝效果、廣告宣傳等成了購買的主導因 ...
  眾所周知,母乳是孩子最好的營養品,然而由于母乳不足以及各種擔憂造成的寶寶喂養缺失,使得更接近母乳的嬰幼兒奶粉成為寶寶們的主流食品之一。在實際的消費中,人們對于品牌的簡單認識如包裝效果、廣告宣傳等成了購買的主導因素。

  DHA和AA助力腦部發育

  添加了DHA和AA的嬰幼兒配方奶粉,喂養效果接近母乳,其生理接受度以及生長發育指標可以達到較佳水平。奶粉中DHA具體成分是二十二碳六烯酸,又稱腦黃金;AA具體成份是指花生四烯酸。DHA、AA屬多元不飽和脂肪酸,在體內由必需脂肪酸亞油酸、亞麻酸轉化而成,能提升嬰兒智力發育指數、提升視力敏銳度,對嬰兒腦部及視力的發育有重要作用。

  DHA、AA在人體大腦皮層及視網膜內占很高的含量比例,是重要的組成部分。嬰幼兒處在腦部、視力及身體快速成長的黃金階段,體內DHA相對不足,適當補充,經過國內外專家科學論證,有助于嬰幼兒大腦神經及視力的發育。

  亞油酸、亞麻酸促進DHA和AA合成

  喝母乳的寶寶聰明活潑,是因為寶寶合成了足夠的DHA/AA。如果寶寶的奶粉中含有充足的亞油酸和亞麻酸,就可以在體內根據寶寶的需要,自然合成DHA和AA,讓寶寶腦部發育更好。如果不能提供充足的比例適當的亞油酸、亞麻酸,可能需要額外添加DHA和AA,但添加DHA和AA易氧化,氧化后配方奶的味道會有所改變。因此,嬰幼兒配方奶中添加足量的亞油酸和亞麻酸是關鍵。

  核苷酸增強免疫促進小腸發育

  吃母乳的嬰兒抵抗力好,是因為母乳中含有重要的物質——核苷酸。科學家從經過十多年的潛心研究發現,核苷酸能增強寶寶免疫力,促進腸道有益菌的生產,促進腸道發育,降低小兒腹瀉率。

  適量維生素A、D、鐵、鋅護航寶寶健康成長

  維生素A、D、鐵、鋅:鈣磷比例2:1;同時添加維生素D,可促進鈣的吸收,預防嬰兒佝僂病;適量的鐵可以預防嬰兒缺鐵性貧血。但是如果嬰兒長期攝取維生素A含量超高的奶粉,就會引起一些皮膚疾病,甚至出現頭痛、眩暈、惡心、嘔吐等不良反應。

  a-乳清蛋白質讓奶粉更接近母乳

  母乳中的蛋白質有27%是α-乳清蛋白,而牛奶中的α-乳清蛋白僅占全部蛋白質的4%,a-乳清蛋白能提供最接近母乳的氨基酸組合,提高蛋白質的生物利用度,降低蛋白質總量,從而有效減輕腎臟負擔。同時a乳清蛋白還含有調節睡眠的神經遞質,有助于嬰兒的睡眠,促進嬰兒的大腦發育。所以要首選α-乳清蛋白含量較接近母乳的配方奶粉。此外,精練植物油和牛磺酸滿足發育時腦組織的特別需要,脫鹽乳清粉能降低灰分含量,減輕嬰兒腎負擔。乳清蛋白與酪蛋白的含量比例(6:4)與母乳相似,易于嬰兒消化吸收。

  本文來源:中國食品科技網

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引用 任俊霖 2011-2-23 17:41
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