中國大豆產(chǎn)業(yè)協(xié)會（下稱中豆協(xié)）最新發(fā)布的報告中表明，2010年用于食品加工的大豆總量超過1000萬噸，占總產(chǎn)量65%。

　　中豆協(xié)表示，中國國產(chǎn)大豆食品加工領(lǐng)域?qū)掗煟隹谕ⅰＶ卸箙f(xié)指出，未來在穩(wěn)定進(jìn)口大豆數(shù)量的同時，應(yīng)積極創(chuàng)新國產(chǎn)大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)制，提高國產(chǎn)大豆競爭能力，牢固占領(lǐng)現(xiàn)有的國產(chǎn)大豆食品加工業(yè)的50%的世界市場份額。確保國產(chǎn)大豆占30%的產(chǎn)業(yè)安全底線。

　　中國大豆產(chǎn)業(yè)協(xié)會在報告中認(rèn)為國內(nèi)外對非轉(zhuǎn)基因大豆蛋白產(chǎn)品需求旺盛，國產(chǎn)大豆蛋白加工已經(jīng)成為大豆加工業(yè)發(fā)展的新趨勢。據(jù)豆制品專業(yè)委員會統(tǒng)計，2009年加工國產(chǎn)大豆比2008年增長64%，銷售額相應(yīng)增加40%。中國的大豆蛋白出口已經(jīng)在國際貿(mào)易中占據(jù)50%的份額。谷神集團(tuán)董事長李登龍介紹：“5年前，到中國進(jìn)口大豆蛋白粉的只有10幾個國家，現(xiàn)在有50多個國家來中國進(jìn)口大豆蛋白粉。產(chǎn)品不愁銷售，所以我們把生產(chǎn)能力從20萬噸擴(kuò)大到60萬噸。”全國最大的國產(chǎn)大豆加工企業(yè)九三糧油集團(tuán)自2010年以來已經(jīng)轉(zhuǎn)向大豆食品加工生產(chǎn)，中紡集團(tuán)也正在準(zhǔn)備開設(shè)大豆蛋白加工項目。

　　此外，大豆深加工領(lǐng)域廣闊，大豆食品種類越來越多，中國大豆食品加工業(yè)正在成為世界強(qiáng)勢產(chǎn)業(yè)，有專家估計，按照這個發(fā)展勢頭，中國的非轉(zhuǎn)基因、高蛋白大豆將成為世界稀缺產(chǎn)品。