| 4月8日中午，初春的暖陽普照大地，石家莊高邑縣旭爾美奶牛專業合作社的一個養殖場里已經擠完奶、吃完飼料的奶牛或站或臥，悠閑地在寬敞的牛場里休息，奶牛的主人也在旁邊的屋里睡覺，等待著傍晚6點再次擠奶。 該養殖場擁有200多頭奶牛，每天早晚6點各擠一次奶，日產奶總量2噸左右;旭爾美奶牛專業合作社共有9個養殖場，擁有將近3000頭奶牛，每天產奶達20噸。 4月初，國家質檢總局發布乳業整頓和乳制品企業生產許可證重新審核結果，全國一千多家乳制品企業和配方乳粉企業中有四成被迫退出。在這場整頓中，一直收購上述合作社牛奶的旭爾美生物科技有限公司被淘汰出局。雖然奶農每天仍然細致地照顧著他們的奶牛，但作為他們主要收入來源的牛奶卻難以找到好的“新歸宿”，同時還面臨乳企低價收購牛奶的局面。 記者4月11日就收購價格降低一事致電蒙牛和伊利集團，但相關工作人員均稱不清楚具體收購價格。 部分奶農面臨賣奶難題 面對每天生產的20噸牛奶，上述合作社負責人劉曉軍甚是苦惱。他通過關系找到了位于邢臺寧晉縣的河北完達山貝蘭德乳業有限公司，暫時將牛奶賣給他們，但也遇到了不少問題。 “現在乳制品公司并不缺奶，把牛奶賣給完達山還是因為認識人、托關系請他們收的。”劉曉軍說。但至今，他們還未與完達山簽訂購銷協議。 另外的問題在于，以前都是在養殖場擠完奶就直接運到工廠加工，兩地距離非常近，但現在要把牛奶運到70公里開外的完達山工廠，運費還要合作社自己承擔，“運費要80元/噸，每趟運20噸就要1600元。” “最理想的是找穩定的大公司合作，石家莊君樂寶比較近，我也去過兩次，但現在這個階段奶源很充足，很難進去。”劉曉軍說。 雖然有業內人士認為，在眾多小乳企退出后，在原奶需求旺季經常發生的一窩蜂搶奶的混亂局面將會有所改觀，但隨著產奶旺季的來臨，部分奶農卻面臨著賣奶難的問題。 乳業專家王丁棉擔心地說，“大比例砍掉一大批未獲通過的企業，所引發的局部市場真空和部分奶農賣奶難的問題應引起關注。” 王丁棉認為，未獲通過的企業有一個共同點，就是規模小和只做區域性市場，在其周邊都擁有一定的奶源供應鏈，現在這些小廠關停了，就會影響到周邊牛奶的出路問題。 王丁棉告訴記者，有個粵北地區乳品加工廠的老板打電話咨詢說，他們工廠離廣州一百多公里，一天產奶將近0.5噸，生產巴氏奶、酸奶很符合當地養殖加工、消費的需要，已經15年了。這位老板說生產加工肯定不會加違法的東西進去，所以口感很好，也沒有被檢測出不合格。 “但這次重新申請要花一百多萬元，但由于規模小，沒有那么多錢，關掉了又很可惜，問我怎么辦?我就說把牛養起來，然后賣牛奶給大公司，但由于距離遠牛奶量小，肯定要虧本。真的不行的話，也只能賣牛殺牛了。”王丁棉說。 王丁棉指出，特別是在西部地區，奶農一般離大企業比較遠，日產奶量又不多，不但麻煩還加大了運輸成本，若賣奶難問題得不到很好的解決，奶農們便會步入殺牛賣牛的慘境。 有山東媒體報道，由于多家乳企關閉，奶源過剩，再加上不能及時運輸，部分奶農只好無奈地將鮮奶倒掉，山東廣饒的奶牛場每天要倒掉十幾噸鮮奶，甚至有一奶牛場還將產奶的100多頭奶牛全部賣掉。 遭到企業降價收購 即使是暫時找到了買家，奶農的情況依舊不樂觀，因為價格下降了。 “以前自己公司收的是3.55元/公斤，現在降了2毛，變成3.35元/公斤，一噸降了200元。”劉曉軍說，“由于目前奶源充足，收購牛奶的企業還會壓級壓價，連氣味不好聞也會成為降價的理由。” 劉曉軍說，現在是產奶旺季，他怕價格會繼續往下降。“目前養殖成本是2.9元/公斤，如果價格再往下掉就會白干了，奶農的積極性也會遭到打擊，如果賠錢就很有可能賣牛殺牛了。” 4月11日，廊坊市廣陽區德隆奶牛養殖專業合作社的魏浦剛收到天津津河乳業有限公司發來的3月份最新牛奶收購價，價格每噸比原來降了250元。“2月份的價格是3.62元/公斤，現在降為3.37元/公斤，刨去管理費、人工費、運費等每公斤4毛的成本，到奶農手中的錢就不到3元/公斤了。”魏浦說，“如果堅持不下去了也只能殺牛賣牛了。” 魏浦還詢問了3家奶牛養殖合作社，均得到奶價下降的結果。“有兩家是供給伊利的，價格比我們還低，是3.32元/公斤，一家是供給蒙牛的，價格是3.35元/公斤，而以前至少都是3.5元/公斤左右。”魏浦說，“公司并沒有告訴我們降價理由，但我們的養殖成本并沒有下降。” 對于降價的原因，魏浦認為跟此次大規模的乳業整頓有關系。相當數量的小乳企被淘汰出局，確實有利于加強政府對乳品質量的監管，但其副作用也很明顯，大型、超大型乳企獲得了快速擴張的機會，“小的乳品廠沒了，大乳品廠以此作為一個宣傳手段，奶牛場此時就顯得無能為力。” 記者在河北石家莊的養牛大縣行唐縣采訪時，詢問多位奶農：如果此次奶業整頓使得價格下降，會如何應對?他們無奈地表示，奶牛場給多少錢就是多少錢。 對此，王丁棉認為，奶牛養殖業本來就是風險大、收益低的行業，奶農在奶牛養殖業中賺取的只是汗水辛苦費。如果大乳企趁乳業整頓降低奶價，讓奶農賠本養牛，奶農堅持不下去就只能不養，最后受傷害的還是大乳企。 “如果整頓結束的時間是9月份以后就好了，那時是乳企用奶旺季，大公司的用奶量特別大，我們也就不會遇到這樣的問題了。”劉曉軍苦笑著說。 本文來源：每日經濟新聞
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