| 一、蝦類供應短缺、高價位將持續至2012年 對蝦類生產者來說真是個好時機：在供應短缺的情況下，需求和價格依舊高漲。全球供貨商都面臨短缺的壓力，水產食品分析師則表示高價位將持續到2012年。 2010年起，印度尼西亞蝦類生產商PT Central Proteinaprima(CP Prima) ，蝦產品供應量增加，該公司表示預計2011年產量將可從疾病問題中解套，回復以往水平。 CP Prima公司預計2011年收入將提高25%以上，達8億3,150萬美元，其毛利預計在2011年可上升超過30%，達1億1,240萬美元。這些目標對于一間在2010年收入下跌13%(約6億6,290萬美元)的公司而言極具挑戰，然而對蝦產品買家及下游供貨商而言無疑是個好消息。 自從2009年3月爆發蝦群感染「傳染性肌肉壞死病毒(Infectious myonecrosis virus;IMNV)」，產量大受影響，CP Prima便期望能從打擊中重新振作。 二、鮪魚—資源量上升 據專責復育黑鮪資源的國際組織表示，大西洋西部的黑鮪資源量有上升的趨勢，但其資源量比起40年前卻仍舊過低。 在大西洋鮪類國際保育委員會(ICCAT)兩年一度的報告中顯示黑鮪的數量相較于2008年上升了10%。并特別指出2003年為黑鮪生殖高的一年，而如今已成長至可繁殖的年紀。盡管如此，黑鮪資源量依舊比1970年的數量減少了70%。 捕撈南方黑鮪的國家政府代表及澳洲南方黑鮪產業協會(Australian Southern Bluefin Tuna Industry Association)在臺灣所召開的年度南方黑鮪保育會議上商討有關資源的管理辦法，將對2012年的漁獲配額有所影響。 新的漁獲配額將比目前的配額量還少，有助于親魚量的增加，資源量可望上升20%。 全球2010及2011年的總容許漁獲量已從11,810公噸刪減至9,449公噸。 三、鯰魚—越南重新出發 為協助越南鯰魚養殖業者及加工商，2011年初起越南將設立鯰魚的最低出口及采購價格，但美國市場不包括在內。 新出口價格為每公斤2.8美元，平均每公斤至少替養殖業者賺進2萬越南盾(1.03美元)。目前鯰魚的離池價格(farm gate price)為每公斤18,500越南盾(0.95美元)，而平均出口價格則是每公斤2.70美元。 鯰魚出口額并未達到越南的2010年目標15億美元，不過也相去不遠，出口額為14億美元。一般來說出口量會在第三季時增加，但近年來訂單逐漸減少，出口價格也逐漸調降。此外，美國對越南鯰魚課征反傾銷關稅，而其它主要市場則設立障礙以限制進口，另外，更有一些新興加工國沖擊鯰魚養殖產業，除了增加市場供給來源外，同時也逐漸取代越南的龍頭地位。 由于虧損連連，造成養殖成本提高，而養殖場價格卻降低。據估計，2010年約有30%的越南鯰魚養殖業者退出該業，因無法從銀行取得融資。因此越南的加工業者預期2011年會出現另一波原物料短缺現象。2010年產量預計達100萬公噸，而總加工產量則可望超過200萬公噸。 四、鮭魚—養殖蓬勃發展 2010年全球大西洋鮭魚產量則有持平的表現，出口量由去年之143萬公噸下降至140.8萬公噸，預估2011年可達150.8萬公噸。 預計挪威產量可從2009年的867,000公噸增加至今年的935,000公噸，而到2011年可望達980,000公噸。智利的產量則預計在2010年下跌至115,000公噸，而后2011年上漲為160,000公噸。 2010年對挪威鮭魚而言是另一里程碑，2010年挪威總出口量及值雙漲。 五、表層魚—藍牙鱈配額遭大幅刪減 歐洲沿海國家捕撈北大西洋藍牙鱈的聯合配額遭大幅刪減，2010年配額為54,000公噸，至2011年只剩40,000公噸。 歐洲沿海國同意遵循國際海洋探勘理事會(International Council for the Exploration of the Sea;ICES)所提出的建議，因而促成這項決定。冰島漁業部長表示，近年的確過度捕撈此魚種，配額遭到刪減是可預見的。 2010年冰島的藍牙鱈配額為87,000公噸，至2011年則刪減了6,500公噸。觀察員表示大幅刪減藍牙鱈配額，對于鯖魚的復育可不是件好事，鯖魚的漁獲量已經遠超過2007年ICES所建議的漁獲量。然而長久以來，鯖魚漁業國仍繼續大量捕撈圖利。 本文來源：中國鰻魚網
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