| 影響奶牛養殖成本的因素有多種多樣，并涉及到方方面面，只是飼料價格的漲與降是一個摸得著、看得見，令人十分敏感的視點。從整體上看，目前奶牛業有著很大的發展，但飼養成本仍然偏高，生產水平也存在一定的差距。不過，單就如何降低飼料成本一項，從科學技術角度考慮，有五條具體的減耗建議可供參考： 一、不養閑牛 所謂的閑牛，就是指哪些光吃不產、時常流產、屢配不孕以及低產的牛(均日產奶在20 公斤以下)。前幾年在國內興起奶牛熱時，不少場戶不管質量如何見牛就買，花大價錢買回來的牛，質量好的是少數，大部分質量都差。養這些奶牛短時間看不出， 時間長就難以維持了，必須堅決淘汰處理。要優化牛群結構，提高高產牛的比重，為奶業的持續健康發展提供有利條件。 從科學技術角度與生產實踐出發，成年奶牛的產奶量通常在第6 胎以后逐漸下降， 可供生產年限在10 年以內，即每年的正常淘汰率應在10%左右;此外，牛群中有5~10%的低產牛，每年也需要淘汰。所以，牛場奶牛群的淘汰率一般控制在15~20%左右， 后備母牛也應占有母牛群15~20%為宜。 二、定草定料 奶牛對各種飼料的日平均參考需要量是這樣的：混 合精飼料，成年母牛為基礎料量(2 公斤左右)+產奶精量(一般按產3~5 公斤奶飼喂1 公斤精飼料)，育成牛3 公斤，犢牛1.5 公斤;青飼料，依次分別為40~50 公斤，30 公斤，15 公斤;玉米青貯(只在無青飼料或青飼料很少時的用量)依次分別為25 公斤，15 公斤和6 公斤; 干草依次分別為6 公斤，4 公斤和2 公斤;多汁料，一般用于產奶的母牛，使用時期通常按半年計算，日需量為20 公斤。 三、力促高產 奶牛產前30 天到產后70 天之間的飼養， 是決定奶牛高產性能能否充分發揮的關鍵時期， 其主要技術有五點： 1. 滿足干物質采食量。產前一個月食入的干物質重量應達到體重的2%，產前半個月達2.5%，產后70 天達4%。為此，宜提倡使用優質干草;減少日糧的含水量(不超過50%);粗、精干物質比最好為45：55 或50 ：50; 日糧的粗纖維含量不低于15%，且含有1/3 的長纖維。 2. 供給適量的蛋白質。日糧的粗蛋白水平在產前一個月為13.5%，產前半個月 為14.5%，產后一個月內為19%，泌乳高峰為17%，泌乳中后期為15%。日糧可消化蛋白質是粗蛋白質的60~65%， 對高產者應添加過瘤胃蛋白，也可添加賴氨酸、蛋氨酸等。日產34 公斤標準乳的奶牛可加入0.5 公斤的動物蛋白質(如魚粉)。 3. 日糧中的鈣、磷含量應高于標準20%和5%。維生素A、維生素D、維生素E(煙酸)和微量元素可按標準使用復合添加劑，保證喂好喂足。 4. 補充脂肪。對于產犢后5 周內的泌乳牛，日糧中的脂肪含量不宜超過5~6%。在日產標準奶達35公斤以上時，應保持在7.5%。添加脂肪時，鈣、鎂的含量都應提高1%和0.3%。 5. 科學管理。如充足飲水、自由運動、堅持刷拭、保護乳房、科學擠奶、護蹄、環境消毒等。 四、推廣棉籽餅替代胡麻及生物發酵青貯飼料技術 以粗蛋白質的含量標準進行折算時，0.87 公斤棉籽餅可替代1 公斤胡麻餅。胡麻餅的當地購進價一般為每公斤2.4 元(當地盛產胡麻籽、榨油后的餅粕是很好的蛋白質飼料，但貨源有時不足，加之摻假嚴重)，棉籽餅運到時每公斤1.8 元。以1 頭牛每天平均用3 公斤胡麻餅算，折價7.2 元，用棉籽餅替代的價格是4.7 元，每天節約支出2.5 元。1 個生產周期當能節省飼料支出700~800 元，1 個百頭牛場1年可節省7~8 萬元。但飼喂棉籽餅要保持飼料多樣化，且飼前應作發酵或水煮處理，既增進食欲又防止中毒。此外， 生物發酵的青貯飼料比喂干秸每頭牛每天可增產奶4 公斤，1 個生產周期就是1 220 公斤，按當時每公斤牛奶收購價1.7 元，增產價值達2 074 元，效益非常好，值得推廣和借鑒。 五、推廣全混合日糧 全混合日糧就是根據奶牛在泌乳各階段的營養需要，把切短的粗飼料、精飼料和各種添加劑進行充分混合(使用飼料混合機添置時，可取得國家補助)而得到的一種營養相對平衡的日糧。其優點是極大地提高勞動效 率，省工、省時;有利于開發和利用當地飼料資源，降低飼料成本;可改善適口性，避免挑食，減少草料浪費，提高利用率;能及時調整混合配方，以充分發揮產奶 潛力和繁殖力。
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