奶牛去角可以避免奶牛之間因打斗而受傷，尤其是乳房部位不致被跟隨的牛頂傷。去角的牛比較安靜，易于管理。去角后所需的牛床及陰棚的面積較小。尤其是散放飼養和成群飼喂的牛，去角更為重要。對奶牛進行去角處理必須在幼齡時進行，通常在奶牛出生１周內進行，最遲不能超過兩個月。因為在奶牛幼齡時去角，奶牛易于控制、流血少、痛苦小、不易受到細菌感染。 　　
   1 去角方法
   給奶牛去角的方法較多，通常使用電烙鐵去角法或涂抹氫氧化鉀去角法。 　　
   1.1  用電烙鐵去角
    給奶牛去角所用的電烙鐵是特制的，其頂端呈杯狀，大小與犢牛角的底部一致。通電加熱后，電烙鐵各部分的溫度一致，沒有過熱和過冷的現象。使用時將電烙鐵頂部放在犢牛角部烙15-20秒鐘。用電烙鐵去角時奶牛不出血，在全年任何季節都可進行，但此法只適用于35日齡以內的犢牛。去角過程中應注意檢查，要將角基的生長點完全燙死破壞，如果在處理過程中用力不均，時間不當可能導致部分生長點遺留，將起不到去角的作用。去角后應注意經常檢查，在夏季由于蚊蠅多，有化膿的可能。如有化膿，在初期可用3%雙氧水沖洗，再涂以碘酊。

　　1.2 用苛性鉀去角
　　使用苛性鉀（氫氧化鉀）給奶牛去角效果最好。這種藥品在化學藥品商店可購得，要買棒狀的，同時還需準備一些醫用凡士林。 犢牛5日齡-7日齡時，剪去角基部的毛，然后在外圍用凡士林涂一圈，以防藥液流出，傷及頭部或眼睛。然后用苛性鈉稍蘸水在剪毛處畫圓，面積要包被角基，大約在1.5平方厘米-1.8平方厘米，至表皮有微量血滲出為止。應注意的是正在哺乳的犢牛，施行手術后4小時-5小時才能到母牛處吃奶，以防苛性鈉腐蝕母牛乳房及皮膚，另外手術的當日防止雨淋。　　
    2  去角步驟
　　去角可按以下步驟進行操作：第一，剪去角基部及四周的毛。第二，將凡士林涂抹在犢牛角基部的四周，以防止涂抹的苛性鉀溶液流入眼中。第三，用苛性鉀棒（手拿部分須用布或紙包住，以免燒傷）在犢牛角的基部涂抹、摩擦，直到出血為止。這樣做是為了破壞角的生長點，所以必須仔細操作，如果涂抹不完全，某些角細胞沒有遭到破壞，角仍然會長出。 　　使用苛性鉀給奶牛去角，必須在犢牛3-20日齡內進行。用此法去角的犢牛，在去角初期須與其他犢牛隔離開來，同時避免雨淋，否則涂抹苛性鉀的部位被雨水沖刷后，含有苛性鉀的液體就會流到眼內及面部，給犢牛造成損傷。
　　總之，開展牛犢早期去角技術，為今后推廣飼養無角奶牛，提高牛舍利用率，增加單位飼養密度，培育健康合群奶牛打好基礎。