| 6月11~13日中國奶業協會組織的第二屆中國奶業大會暨第九屆中國國際奶業展覽會在安徽省合肥市召開。農業部副部長、中國奶業協會會長高鴻賓在會上作了題為“轉變奶業發展方式，保障乳品質量安全”的講話。 高鴻賓認為，當前影響奶業發展的最大挑戰就是乳品質量安全問題。生產方面，我國60%的奶牛由存欄20頭以下的小規模戶飼養，生產設施簡陋，衛生防疫條件不完善，制約了生鮮乳質量安全水平的進一步提高。乳品加工方面，部分企業重市場開拓輕奶源基地建設，爭搶奶源、壓級壓價現象交替發生，影響了生鮮乳正常收購秩序。在監管方面，1.3萬個分布在廣大農村的奶站，納入監管時間不長，人員不足、經費短缺、手段缺乏，與監管任務不相適應。 高鴻賓強調，在現代媒體高度發達的時代，任何一個質量安全問題，如果得不到及時處置，都會造成較大的社會影響，甚至影響整個產業的發展。因此必須全面推進奶業發展方式轉變，大力推進標準化規模養殖;加快奶牛品種改良，提高生產水平;發展優質牧草產業，調整優化奶牛飼料結構;切實加強生鮮乳監管，保證乳品質量安全;積極發揮協會作用，為行業發展服務。 同期舉辦的第九屆中國國際奶業展覽會，內容涵蓋產業鏈的各個環節，共有國內外近230家單位參展。其間還舉辦了環境與牛奶質量、中美乳品安全、國家現代奶牛產業技術體系等多場專題研討與國際奶業交流。 |
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