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中國(guó)產(chǎn)區(qū)為亞洲第二駱駝奶醞釀行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

2011-7-22 10:17| 發(fā)布者: feifei8526| 查看: 978| 評(píng)論: 1|來自: 金羊網(wǎng)-新快報(bào)

摘要: 駱駝奶作為一種新興的奶制品，正受到行業(yè)和消費(fèi)者的關(guān)注。記者日前了解到，日前新疆金駝乳業(yè)公司已經(jīng)聯(lián)合中國(guó)奶制品協(xié)會(huì)，準(zhǔn)備共同擬定行業(yè)發(fā)展及產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。

　　駱駝奶作為一種新興的奶制品，正受到行業(yè)和消費(fèi)者的關(guān)注。記者日前了解到，日前新疆金駝乳業(yè)公司已經(jīng)聯(lián)合中國(guó)奶制品協(xié)會(huì)，準(zhǔn)備共同擬定行業(yè)發(fā)展及產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。

　　實(shí)際上，在俄羅斯、哈薩克斯坦、印度以及我國(guó)新疆地區(qū)，駱駝奶被作為身體虛弱病人的一種特殊補(bǔ)品。目前國(guó)內(nèi)有些企業(yè)也就駱駝奶的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值做了研究，顯示其確實(shí)有特殊的功效，但由于駱駝奶的產(chǎn)量極少，無法以液態(tài)奶的形式供應(yīng)市場(chǎng)，相信標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)將更好地保障駱駝奶的品質(zhì)。

　　據(jù)了解，成年駱駝生活在沙漠環(huán)境中，采食鹽生草、沙拐棗、駱駝刺、駱絨藜、鹽生假木賊、沙蒿等植物。這些植物都有藥用價(jià)值，因此駱駝奶也具有一定的藥用價(jià)值。新疆金駝乳業(yè)公司相關(guān)負(fù)責(zé)人章先生告訴記者，駱駝奶只能從哺乳期的母駱駝身上獲得，但取奶之前又必須先滿足小駱駝的奶量，因此每次從母駱駝中獲取的奶量?jī)H在一升左右，正是這種稀缺性，導(dǎo)致市面的駱駝奶制品價(jià)格也相當(dāng)高，據(jù)稱300克售價(jià)高達(dá)900多元，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通奶粉的價(jià)格。

　　章先生透露，目前國(guó)內(nèi)具備駱駝奶生產(chǎn)條件的企業(yè)很少，且主要以奶粉的形式銷售。“我們的目標(biāo)人群是亞健康和有某些疾病的人，是滋補(bǔ)保健的范疇。”

　　據(jù)悉，目前世界上主要的駱駝奶產(chǎn)區(qū)主要在非洲、亞洲地區(qū)，沙特、蘇丹、馬里占據(jù)前三，中國(guó)為世界第九，亞洲第二。

　　記者了解到，世界各國(guó)駱駝奶產(chǎn)量并不高，2005年世界駱駝奶產(chǎn)量只占奶產(chǎn)量的0.21%，主要產(chǎn)區(qū)在非洲。1961年世界駱駝奶產(chǎn)量為629,148噸，經(jīng)過40多年的發(fā)展，2005年世界駱駝奶產(chǎn)量也只是1961年世界駱駝奶產(chǎn)量的2.08倍。世界駱駝奶產(chǎn)量總的趨勢(shì)是上升;中國(guó)2005年駱駝奶產(chǎn)量14400噸，占世界總產(chǎn)量的1.10%。1996年達(dá)到最高產(chǎn)量16000噸。中國(guó)駱駝奶產(chǎn)量一直很平穩(wěn)。

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