本報(bào)訊(記者黃明明)近日，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室承擔(dān)的科技部創(chuàng)新方法工作專項(xiàng)“豬禽飼料能量生物學(xué)效價(jià)評(píng)定方法的創(chuàng)新研究”項(xiàng)目通過驗(yàn)收。

　　飼料有效能值是制定畜禽飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)及優(yōu)化飼料配方的首要技術(shù)參數(shù)。飼料能量生物學(xué)效價(jià)的評(píng)定是動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)科中世界性的“老大難”問題。

　　傳統(tǒng)的動(dòng)物試驗(yàn)法存在著耗時(shí)、費(fèi)力、重演性差的弊端。歐、美、日等發(fā)達(dá)國(guó)家雖然曾在體外消化技術(shù)方面進(jìn)行過種種嘗試，但一直缺乏模擬消化液試劑盒的生產(chǎn)工藝準(zhǔn)則、酶水解環(huán)境的全程自控，以及試劑盒的效價(jià)穩(wěn)定保質(zhì)系統(tǒng)。

　　據(jù)項(xiàng)目主持人趙峰博士介紹，該項(xiàng)目是在中國(guó)工程院院士張子儀的指導(dǎo)下，在動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、國(guó)家自然科學(xué)基金委、北京市科委的資助下，經(jīng)過多次軟硬件改造，有針對(duì)性地在解決了豬禽消化道套管設(shè)計(jì)、瘺術(shù)、活體腸道內(nèi)的食糜流量及其體內(nèi)消化液在不同外因條件下的酶活變異規(guī)律等技術(shù)難題之后，歷時(shí)7年開發(fā)出了第一、二代仿生消化系統(tǒng)樣機(jī)。在此基礎(chǔ)上與科技部簽訂了創(chuàng)新方法工作專項(xiàng)合同任務(wù)，按計(jì)劃研制成功了不用試驗(yàn)動(dòng)物即可測(cè)出比現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)法更為精確，重演性更為穩(wěn)定的第三代單胃動(dòng)物仿生消化系統(tǒng)(SDS-2)及配套的模擬消化液試劑盒。實(shí)現(xiàn)了適用于評(píng)定豬、雞、鴨飼料能量生物學(xué)效價(jià)的酶水解總能值(EHGE)的全自動(dòng)離體消化試驗(yàn)裝置。

　　經(jīng)過協(xié)作單位中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、廣東溫氏食品集團(tuán)、廣東海大集團(tuán)(002311,股吧)的檢驗(yàn)，達(dá)到了 “輕量化、標(biāo)準(zhǔn)化、儀器化”的預(yù)期效果。經(jīng)與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法(GB/T26437-2010、GB/T26438-2010)相比，克服了傳統(tǒng)生物學(xué)法中存在的對(duì)試驗(yàn)動(dòng)物要求高、飼養(yǎng)成本昂貴，難以批量測(cè)試的限制。該系統(tǒng)在仿生酶譜、自動(dòng)程控技術(shù)方面國(guó)際領(lǐng)先。這一技術(shù)不僅將為全面改革現(xiàn)行靜態(tài)表格制的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)體系，開發(fā)新一代單胃動(dòng)物(豬、雞、鴨)動(dòng)態(tài)營(yíng)養(yǎng)需要量動(dòng)態(tài)數(shù)學(xué)模型提供有力的科研方法與工具，而且在我國(guó)飼料工業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)上的廣泛應(yīng)用后將為動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)科學(xué)研究成果及時(shí)推廣應(yīng)用于生產(chǎn)實(shí)際提供現(xiàn)代化手段。

　　據(jù)悉，該技術(shù)已在國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)廣東溫氏食品集團(tuán)、廣東海大集團(tuán)、廣東泛亞太科技(002540,股吧)有限公司試行2年，效益顯著。對(duì)此，項(xiàng)目評(píng)審專家建議應(yīng)加快該項(xiàng)目成果的示范、推廣、應(yīng)用。

　　《中國(guó)科學(xué)報(bào)》 (2012-08-28 B2 生物)