翔安蔣家姜母鴨敗北廈門島內，并未擋住翔安的另一只姜母鴨———福春姜母鴨進軍島內的步伐，昨天上午，福春姜母鴨在島內第一家門店開始試營業。該店除了招牌菜姜母鴨外，還有許多翔安和大嶝的特色菜。

　　“我們計劃今年年內在廈門島內開3-5家分店，在3年內將福春姜母鴨打造成廈門的‘鴨王’。”福春姜母鴨相關負責人表示，蔣家姜母鴨之所以敗北，主要原因在于其資金大多來自民間借貸，加之擴張太快，最終導致資金鏈斷裂。而福春所有資金全部自有，沒有一分錢貸款，擴張時會做好一家再開下一家。

　　據了解，福春姜母鴨店開了20多年，目前在翔安有2家分店，在福建省內有30多家連鎖店，其在島外的合作社以及養殖基地每年可產15萬只鴨子。