| 為了提高幼蟹的成活率，增加經濟效益，首先要培育扣蟹。為了把當年的大眼幼體達到商品蟹，目前大多采用塑料大棚暫養技術。選擇水質良好，水源充足。注、排水方便，不漏水、不滲水、淤泥少的池塘，面積不宜太大，水深不超過1.2米，池形東西向為好，陽光充足，大棚建設可參照農業蔬菜大棚建設方法。 在放蟹苗前15天~20天，每畝用75公斤生石灰潑灑消毒，待藥性消失后，用80目的濾網進水，培育基礎餌料，移植水草（必須嚴格消毒），并設立必要的防逃設施。蟹苗入池時可適當淺些。有利于提高水溫和水中藻類、水草的生長。每天投喂餌料2次~3次，投喂豆漿、魚、蝦糜等，投喂進應多投在周邊淺地區，投餌料按體重的4%計算，并視天氣、水質、個體生長，爭餌生物的多寡而定。隨著幼蟹的生長也應增加一些植物性餌料，如：浮萍等優質水草，在日常管理中注意水質調節，要掌握水質肥而爽，換水時要勤換少換，不要引起水溫和水位的劇烈變化。經過2個月左右的培育可育成扣蟹。 成蟹養殖 成蟹喜歡水質清凈、透明度較大的水體環境，水草叢生，餌料豐富，河蟹生長最適宜，目前大多采用池塘、湖泊、河蕩和稻田養殖。現以池塘為主作簡單介紹： 1.池塘條件水源充足，進排水方便，水質良好污染，選擇黏土、沙土或亞沙土，通氣性好，有利于水草和底棲昆蟲、螺蚌、水蚯蚓等生長繁殖，老池塘要徹底清淤，淤泥不超過20厘米為好，池塘面積不宜太小。池塘水深常年保持在0.6米~1.5米左右，各處水深不一，最淺處10厘米，池中可造數個略高出水面的土墩，即蟹島，島上可移植水生植物，池塘不要太陡，坡比一般在1:1.5以下，否則，河蟹易掘穴，且不利于晚間爬出水面活動。也可建造人工洞穴。 2.移植水草河蟹天然產量的高低，主要取決于水域內水草和底棲生物（餌料生物）的多少。在養殖過程中，種好水草是一項不可缺少的技術措施。種水草除供蟹攝食補充維生素外，還可以起到相互格斗、隱蔽的作用，是提高各時期河蟹成活率的一項有力措施，另外還能起到吸收池中有害氨態氮、二氧化碳、有機物質、釋放氧氣、穩定水質的作用。群眾常說“蟹大小、看水草”。因此，對于池塘養殖河蟹來說，必須下大力氣種好水草，水草的種類主要有浮萍、滿江紅、水葫蘆、水浮蓮、輪葉黑藻、金魚藻、苦草、水花生等，移植時注意消毒防害。 3.防逃設施防逃設施多采用塑料薄膜，也有用水泥板，視各自的情況而定。4.清塘消毒一般在放苗前半個月用生石灰清塘消毒，用量每畝75公斤。一方面可殺滅敵害生物，另一方面可改良池底，增加水體中鈣離子的含量，促進河蟹蛻殼生長。納水后要及時施肥，培育藻類和基礎餌料，透明度一般保持在40厘米~50厘米為宜，如果發現有蝌蚪或蛙卵要及時清除，以免爭食，為害幼蟹。 5.苗種選購以長江水系生產的蟹苗為佳，要求規格整齊，步足齊全，體質健壯，爬行活躍，無傷無病。 6.放苗密度目前大多以混養為主，特別是魚蝦蟹混養，經濟效益會更高。密度可控制在1500只/畝以內，規格120只/公斤~150只/公斤的扣蟹。如果條件較差或以養蝦為主可適當減少放苗量。 |
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