| 翹嘴紅鲌俗稱“刀魚”“翹嘴巴”，屬鯉形目、鯉科、鳊鲌亞科、紅鲌屬，是生活在水體中上層的經濟魚類，行動迅猛，性情暴燥，易受驚善跳躍。因肉質細嫩、味道鮮美、營養豐富，有開胃健脾、消腫利尿、強身健腦的藥效，而深受消費者的喜愛。野生的翹嘴紅鲌以肉食性為主，而經人工繁育養殖的翹嘴紅鲌完全可以攝食人工配合飼料，近些年翹嘴紅鲌已成為池塘養殖、河溝湖泊養殖放流的優選品種。 親魚培育 親本采集：翹嘴紅鲌的野生親本是從大水面冬季捕撈魚中選擇，個體在1公斤以上，年齡在3足齡以上，體表無病無傷、體型無殘次。 池塘培育： 親魚池條件：要求2畝~10畝、1.5米~2米水深、淤泥少、池底平坦、注排水方便的池塘，配備1.5KW增氧機一臺。 親魚放養：魚池經清塘消毒、水質培育，然后放養翹嘴紅鲌親本。親魚下塘前一定要經過消毒，5%食鹽水浸洗消毒。畝放量在50公斤~100公斤。 水質要求：進水來源無污染，水質保持“肥活嫩爽”，及時開啟增氧機，保證水中溶氧。 攝食情況：投放一定量的小型野雜魚作為餌料魚，同時投喂蛋白質含量高的配合飼料，既滿足其野生動物性的食性需求，又得到促進性腺發育的營養要求。冬季連續3天~5天晴好天氣可投喂一次配合飼料，開春后按親魚量的1%投餌，3月~4月按2%投餌，餌料魚不足時及時添加。 沖水刺激：親魚繁殖前一個月，一般為4月，經常沖水，促進性腺發育。4月下旬至5月催產前每周換水一次，每次1/4左右。 親魚催產 時間溫度：5月中旬以后，水溫穩定在22℃以上。 親本選擇：雌性翹嘴紅鲌卵巢輪廓明顯，腹部柔軟而有彈性。雄性翹嘴紅鲌體側大量珠星，手摸有粗糙感，輕壓腹部有乳白色粘稠精液流出。 拉網催產：根據翹嘴紅鲌善跳躍、性情燥、易缺氧的特點，拉網操作要輕快，布夾運輸的親魚不要超過2尾，減少相互碰傷。產卵池中設置一小型網箱，運來的親本先稱重，后放入網箱，將魚放在水中注射催產，拉網催產人員要求時間協調一致，盡量縮短翹嘴紅鲌離水時間。 魚苗產卵孵化 產卵收集：親魚催產至發情時間約8小時左右。在注射藥物后，產卵池即可進行流水刺激，進排水保持平衡，并將魚巢及時放入產卵池。魚巢數量不宜多，只起誘導產卵的作用。集卵箱在親魚發情前及時清理好，收集出水口的魚卵。產卵結束后，排水清洗魚巢，魚卵流入集卵箱；尚有魚卵附著的魚巢放入桶或缸中孵化；邊放水邊清掃池壁上著附的受精卵。 孵化管理：魚卵放入孵化桶或缸中孵化，實踐認為孵化桶或缸中孵化效果更好，進出水流暢，不易留死角，出苗率高。 魚卵在24小時后全部脫膜完成，90小時~96小時后腰點形成，可以下塘培育魚苗。 李紅印 |
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