美國(guó)家禽經(jīng)濟(jì)學(xué)者Paul Aho表示，隨著禽肉消費(fèi)的不斷增長(zhǎng)和紅肉消費(fèi)的持續(xù)下跌，美國(guó)禽肉消費(fèi)量將在2014年超越紅肉。

　　Paul Aho稱，家禽產(chǎn)業(yè)在經(jīng)過(guò)了2012年短暫低迷之后，現(xiàn)在正在強(qiáng)勢(shì)反彈，形勢(shì)正在逐漸轉(zhuǎn)好。隨便全球玉米產(chǎn)量的增長(zhǎng)。飼料價(jià)格也會(huì)有所降低。2008年全球金融危機(jī)時(shí)，全球肉類消費(fèi)整體呈下滑趨勢(shì)。而目前經(jīng)濟(jì)有所好轉(zhuǎn)，肉類行業(yè)也逐漸恢復(fù)。家禽產(chǎn)業(yè)恢復(fù)很快，但是豬肉產(chǎn)業(yè)仍舊低迷，牛肉產(chǎn)業(yè)更是呈現(xiàn)出繼續(xù)下滑的趨勢(shì)。

　　他認(rèn)為牛肉價(jià)格將繼續(xù)創(chuàng)下新高，這對(duì)于家禽產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)是件好事。