乳品“禁鮮令”從2007年元旦開(kāi)始執(zhí)行，這表示今后乳品企業(yè)不得再利用“鮮”字來(lái)誤導(dǎo)消費(fèi)者。記者昨日走訪西安市部分超市、商場(chǎng)以及牛奶批發(fā)店，發(fā)現(xiàn)“鮮牛奶”已經(jīng)難覓蹤跡。然而面對(duì)“禁鮮令”，不少市民仍表示不知情和疑惑，專業(yè)人士則認(rèn)為，“禁鮮”不如盡快確定“鮮奶標(biāo)準(zhǔn)”。

　　在雁塔西路一家超市購(gòu)買牛奶的馬女士告訴記者，她沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)“禁鮮令”這回事，喝慣了的“鮮牛奶”消失了，又出現(xiàn)諸多新名目的牛奶，今后不知該如何選擇。某超市的銷售人員告訴記者，從以前的銷售情況來(lái)看，帶“鮮”字的牛奶要比不帶“鮮”字的牛奶賣得好。

　　據(jù)了解，“禁鮮令”出現(xiàn)的主要原因是市場(chǎng)存在大量復(fù)原乳。“禁鮮令”的初衷是將以原料奶和奶粉為原料的乳制品區(qū)分開(kāi)。

　　對(duì)此，有關(guān)專業(yè)人士表示，如今“禁鮮令”雖出，很多企業(yè)去“鮮”卻只是換湯不換藥，很多牛奶產(chǎn)品包裝去“鮮”改“純”后，上面所標(biāo)注的配料表毫無(wú)變化。要想整頓競(jìng)爭(zhēng)混亂的乳品市場(chǎng)，不如盡快制定鮮奶標(biāo)準(zhǔn)，讓消費(fèi)者更明白地消費(fèi)。 (實(shí)習(xí)記者 姬娜)