Phileo亞太區家禽產品線技術經理 Laurine FAIVRE，工作于中國、東南亞、澳大利亞等地區，對Phileo產品在家禽上的應用具有豐富的理論基礎和實踐經驗，下午， Faivre女士為大家帶來了《賽福多糖SafMannan在家禽熱應激中的應用》的主題演講。

　　Laurine 首先從酵母的來源入手，介紹了Phileo生產酵母的過程。同時介紹酵母細胞壁的組成，成分及結構等。系統的介紹了Phileo對酵母細胞壁多糖的定義。她強調，酵母細胞壁的組成根據酵母的用途，生產工藝差異巨大。而不同菌株和生產工藝，對細胞壁產品的使用效果產生巨大影響。因此Phileo在對賽福多糖進行商品化生產之前，首先對菌株進行了嚴格的篩選，在確定菌株的基礎上，又對不同生產工藝進行研發和改良，最終確定了賽福多糖，獨特的菌株和高效的生產工藝，在此基礎上，又進行嚴格的品控程序的確定，最終生產出，性能穩定的酵母細胞壁產品——賽福多糖。

　　Laurine認為，目前酵母細胞壁產品存在機理認識不清，標準混亂，質量層次不齊等弊端。客戶在使用此類產品時，往往集中于產品多糖含量的確認，卻忽略了菌株來源和生產工藝對產品功能的影響。相反，她通過試驗數據和理論分析，認為，此類產品的菌株來源和生產工藝才是保證產品質量的關鍵。Phileo的賽福多糖，采用經過嚴格篩選與論證的單一穩定菌株，通過特有的穩定的生產工藝，和嚴格監管的品控體系，才得到質量穩定，性能突出，生產性能可預測的高質量產品。

　　接下來，Laurine介紹了賽福多糖在家禽上的應用效果，主要包括以下幾個方面：

　　1.賽福多糖能夠有效吸附病原菌，降低家禽腸道內的病原菌載荷量，改善家禽的健康。由于賽福多糖獨特的多糖結構，能夠有效結合到病原菌細胞表面，防止病原菌結合到小腸壁，降低病原菌入侵腸道的風險。

　　2.賽福多糖能夠改善腸道的完整性。在動物生產狀態下，各種外源物質都能夠對小腸粘膜和緊密連接造成損傷。而賽福多糖能夠有效促進小腸壁上杯狀細胞分泌粘液，提高粘液免疫效率，保護小腸絨毛的完整性，改善各種應激源對小腸緊密連接的破壞作用，進而提高家禽對營養物質的消化吸收和免疫防御。

　　3.賽福多糖還能夠極大的促進免疫系統。通過改善巨噬細胞的吞噬能力，促進細胞免疫的作用，同時也能夠促進免疫細胞分泌抗體，增強體液免疫的能力；Laurine分享了大量在各種攻讀試驗組，通過Safmannan在家禽上的使用，提高抗體低度，抵抗病原菌侵襲的試驗數據。

　　最后，Laurine 強調，賽福多糖不僅僅是細胞壁產品，它是經過嚴格篩選的單一菌種，穩定高效的生產工藝和嚴格生產品質監控體系下，生產的質量穩定的高品質產品。正是基于穩定產品品質，Phileo針對賽福多糖的應用研發、使用方案，才使得其在動物應用時獲得可預期的生產表現，最終為客戶創造價值。