 豬業網生豬市場分析師劉麗在接受《經濟參考報》記者采訪時表示，端午節后豬肉價格下滑明顯，主要有兩方面原因：一是節后需求回落，且氣溫高，下游市場處于消費淡季，豬肉銷售壓力大；二是生豬價格快速下滑，成本下降對豬肉價格造成較大影響。“端午過后需求回落，屠宰廠屠宰量下滑，企業趁機壓價，正好農忙結束，前期壓欄或者無暇賣豬的養殖戶集中出欄，而且體重都比較大，尤其是現在天氣熱，消費者不喜歡肥豬肉，所以大豬價格下跌也影響了適重豬價格。”劉麗說，短時的供應明顯增加是造成生豬價格快速下滑的主要原因。 卓創資訊生豬行業分析師姬光欣也表示，生豬價格回落的主要原因在于前期價格高漲，業者均認為價格能突破22元/公斤，因此壓欄惜售。但由于端午節后消費回落明顯，屠宰企業對生豬采購量有所下降，并有壓價動作，養殖戶看到價格沒有漲到預期還出現回落，開始紛紛拋售，導致市場大豬較多，呈現供大于求，價格連續回落。 去年以來，我國生豬價格進入新一輪上漲通道，并突破了歷史高點。國家發改委曾發布公告稱，從生豬生產周期看，生豬價格居于高位帶有恢復性和補償性，是過去三年生豬價格偏低引發產能適應性調整的結果，有利于提高養殖場戶經濟效益，調動養殖場戶積極性，促進生豬生產發展，保障市場豬肉供應。但是，由于豬糧比價處于較高水平，可能會引起養殖戶過度補欄，導致生豬產能過度擴張，使生豬價格很快進入下跌通道。 雖然目前豬肉價格的走勢部分印證了發改委此前的判斷，但市場人士普遍認為，短期內暴跌的可能性不大。劉麗表示，現在生豬的出欄量還沒有恢復，而且2016年2、3月份仔豬死亡率較高，那時候的豬正好7月份出欄。 中國光大銀行高級研究員滕飛分析稱，今年宏觀經濟仍處于“L”型筑底階段，需求疲軟，過剩產能仍有待去化，非食品價格大幅上漲的空間不大。豬肉價格經歷了一輪瘋狂上漲，豬糧比價已處于歷史高位，生豬存欄量自3月起已觸底回升，意味著豬肉供給將有所回升。但由于長期處于歷史低位，豬肉價格保持相對高位的可能性更大，但繼續上漲的空間已不大。 交通銀行首席經濟學家連平也認為，年初導致CPI上行的主要原因是蔬菜和豬肉價格的走高，目前蔬菜價格逐漸回落到正常水平。隨著夏季氣溫升高，大量蔬菜生產供應，在不出現極端天氣的情況下，蔬菜價格難以再次反彈飆升。全國多地投放儲備凍豬肉，通過補貼方式壓低價格并抑制投機行為，將緩解豬肉價格持續上漲的壓力。生豬存欄量略微回升至3.72億頭，三季度之后豬肉價格有可能不再持續上漲。 招商證券研究發展中心宏觀研究主任謝亞軒則預測，通脹從5月起逐步回落，8月或將跌至年內低點。他表示，預計豬價高點將出現在三季度，但是同比增速的高點出現在二季度，同比增速將在三季度放緩。（文章來源：經濟參考報；作者： 林遠） 新牧網分析師梁明認為，價格沖高回落，具有一定的技術原因。由于2~5月，肉價上升，很多北方養殖企業“惜售”，期待肉價賣在高位。但生豬不能無限制地長期“貯藏”，豬養得太重，不但影響口感，而且養殖成本也會跟著增加。在前期“惜售”積累之后，終于在6月爆發出來問題，北方地區首先出現養殖企業不得已的拋售行為，擴散到了整個生豬供應市場，肉價于是沖高后回落。 對于后市，他與多數專業人士認為，價格不可能無限制猛跌下去。預計需求淡季接近尾聲、拋售現象逐步減少之后，肉價可能在9.5~10元之間筑底。9月之后仍有再次上漲的可能。（來源：廣州日報；記者井楠） 北京新發地統計部門負責人劉通表示，從5月中旬以后，肉價開始走下坡路，即進入波動下行區間。劉通表示，肉價在5月中旬爬到山頂，比正常情況下推遲了1-2個月，這是輿論誤導起的作用。實際上，肉價在去年3月份止跌，4月份反彈，按照市場規律和產能恢復的進程，在今年三四月份就應該回落。 3月上旬，一則“能繁母豬存欄量同比、環比繼續下降”的數據公之于眾，白條豬價格轉入波動上行通道。“當時，我們對這組數據表示質疑，到底是相信數據還是相信市場規律，現在到了真相大白的時候。”劉通說，按照市場規律，肉價在去年三四月份止跌反彈以后，能繁母豬的存欄量環比最遲也會在6月份停止下滑，即便是當時沒有充足的后備母豬，最起碼會延時淘汰能繁母豬，其存欄量在年底前就會環比增加。 事實證明，“那些鼓吹肉價繼續沖高的言論，搬起的石頭有可能會砸了養豬場的腳。”現在看來，更多的是砸了散養戶的腳。“我們看到，有的大型養殖集團，毛豬的出欄體重已經從1個月前的120公斤下降到近期的110公斤甚至109公斤了。散養戶、中小養殖場又被‘擺’了一道。”劉通說。 來源：北京晨報；記者 陳琳 |
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