中國主流市場出欄外三元、內三元及土雜商品大豬綜合日均價上漲，全國生豬出欄綜合日均34.67元每公斤，上漲0.27%。

2021年已來，年末新初，規模養殖場和養殖戶生豬出欄體重降低，出欄積極性不高。同時，全國多地降雪，高速封閉或限行，阻礙生豬調運，供應減量支撐生豬價格上漲，帶動豬肉價格跟漲。

整體來看：生豬價格再度上漲，局部地區略有小幅調整。元旦后市場需求小幅回落，豬價也跟隨出現短暫回調，但目前已經進入新的一年，養殖企業2020年的出欄任務也已經結束，出欄量下降，加之養殖戶有壓欄情緒，支撐豬價再度上漲。

不過，南方地區臘肉香腸制作在中旬前后將逐漸進入尾聲，且目前的高肉價已經明顯抑制消費者購買豬肉的意愿，貿易商拿貨的積極性也在明顯下降，短期市場供需博弈將再度進入白熱化階段，我們預計短期出欄大豬價格總體繼續偏強為主，局部生豬市場有回調風險，養豬人一定要合理安排出欄！

（資料來源：養豬界）