一、個人簡介
    侯水生，男，1959年10月生，博士，博士生導(dǎo)師，研究員，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧研究所科技創(chuàng)新一級崗位，水禽營養(yǎng)室主任。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院三級崗位杰出人才；農(nóng)業(yè)部有突出貢獻中青年專家；享受國家政府特殊津貼待遇。

二、承擔(dān)課題
    主持完成國家攻關(guān)課題“畜禽營養(yǎng)參數(shù)及配方新技術(shù)研究”、“肉用仔雞營養(yǎng)性添加劑需要量研究”、“雞可消化氨基酸需要量研究”及“早期斷奶仔豬消化生理與營養(yǎng)需要量參數(shù)研究”工作。
    目前主持國家“十五”攻關(guān)課題“水禽育種與養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)研究”、“優(yōu)質(zhì)肉鵝新品系選育與健康養(yǎng)殖技術(shù)研究”等工作。

三、主要研究成果與獲獎
    主持完成“豬雞營養(yǎng)參數(shù)及配方新技術(shù)研究”獲97年國家科學(xué)技術(shù)進步二等獎(證號:13-2-004-02)；主持完成“優(yōu)質(zhì)雞北繁南養(yǎng)技術(shù)的推廣及產(chǎn)業(yè)化”工作，獲山西省2000年度科技進步二等獎(證號：2000-B-2-110)；參加“三新飼料配方系統(tǒng)”研制，獲99年北京市科技進步二等獎 (證號98農(nóng)-2-001-03)；參加“中國部分地方雞種肉質(zhì)遺傳資源研究與開發(fā)利用”，項目獲99年農(nóng)業(yè)部科技進步二等獎 (證號：1999-02909)。
    “十五”期間，選育的瘦肉型北京鴨新品系6周齡體重已經(jīng)達到3290克，飼料轉(zhuǎn)化率達到2.39:1，8周齡胸肉率18.5%,腿肉率16.1%；肉脂型新品系6周齡體重已經(jīng)達到3377克，飼料轉(zhuǎn)化率達到2.10:1, 8周齡的胸肉率18.1%，腿肉率15.5%。建立了鴨飼料代謝能測定方法，測定了我國常用29種鴨飼料的代謝能值；較系統(tǒng)的試驗研究了肉鴨能量、蛋白質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)素的需要量，提出了肉鴨飼養(yǎng)標準。
    已發(fā)表論文53篇，培養(yǎng)博士4名，碩士15名。

四、主要著作與論文
    1、侯水生，三種維生素A、D、E對仔雞生產(chǎn)發(fā)育及組織維生素含量的影響，《營養(yǎng)學(xué)報》，1999，Vol.21.No.4.
    2、侯水生，雞盲腸對飼料磷的消化作用，《畜牧獸醫(yī)學(xué)報》，1998，Vol.29,No.5.
    3、侯水生，雞盲腸對飼料氨基酸消化率的影響，《中國農(nóng)業(yè)科學(xué)》，1996，Vol.29,No.4.
    4、侯水生，去盲腸雞和未去盲腸雞測定大豆粕、棉仁粕、菜籽粕氨基酸消化率的研究，《畜牧獸醫(yī)學(xué)報》，1996，Vol.27,No.1.
    5、侯水生，生豆粕胰蛋白酶抑制因子對肉用仔雞生長發(fā)育的影響，《營養(yǎng)學(xué)報》，1996，Vol.18,No.1.
    6、侯水生，不同配套系北京鴨的生產(chǎn)性能與血液系列化指標特性研究，《中國家禽》，2002，Vol.29,No.5.
    7、侯水生，中國水禽業(yè)發(fā)展技術(shù)路線初探，《中國禽業(yè)導(dǎo)刊》，2002 Vol.19,No.13.
    8、侯水生，中國鵝業(yè)產(chǎn)業(yè)化與技術(shù)路線思考，《中國家禽》，2003，Vol.25,No.4.
    9、侯水生，北京鴨胸肌厚度與屠體性能指標的相關(guān)關(guān)系研究，《畜牧獸醫(yī)學(xué)報》,2004,35(4). 4148.
    10、侯水生，維生素B12對肉雞增重和造血機能的影響, 《營養(yǎng)學(xué)報》,Vol.26,No1.Feb.2004 4552.