從近日召開的中國奶業(yè)振興態(tài)勢分析會上了解到，近年來，通過國家有關部門對奶業(yè)進行的嚴厲整頓，目前中國乳制品質(zhì)量明顯提高。國家質(zhì)檢部門對乳制品進行的5萬多批次抽檢結果表明，產(chǎn)品均符合相應的三聚氰氨臨時限量值的規(guī)定；同時，這一年中生鮮乳的質(zhì)量也是多年來最好的。

    國家質(zhì)檢總局食品生產(chǎn)監(jiān)管司副司長畢玉安在出席日前舉行的中國奶業(yè)振興態(tài)勢分析會時對記者說，近一年來，經(jīng)過各方面的努力，乳制品行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全總體是穩(wěn)定的。自去年9月20日至今年10月13日，國家質(zhì)檢總局在全國范圍內(nèi)對乳制品進行了三聚氰氨跟蹤監(jiān)測，累計抽取檢測了50892批次，其中2009年抽檢了22635批次，檢測結果表明，抽檢產(chǎn)品均符合相應的三聚氰氨臨時限量值的規(guī)定。

    畢玉安說，在“三聚氰胺事件”發(fā)生之后，經(jīng)過專項整治，有一些不能保證質(zhì)量安全的乳制品企業(yè)和去年“三聚氰氨事件”主要責任企業(yè)的生產(chǎn)許可證被吊銷。從今年6月開展的一次乳制品生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)行開工調(diào)查情況來看，截止到2009年5月，共有552家乳制品企業(yè)停產(chǎn)。

    畢玉安表示，今年質(zhì)檢部門依據(jù)《乳制品監(jiān)督管理條例》和《食品安全法》開展了乳制品監(jiān)管工作，除發(fā)現(xiàn)個別產(chǎn)品存在致病菌污染和拮抗劑的問題，及個別的農(nóng)藥獸藥殘留超標外，乳制品生產(chǎn)企業(yè)沒有發(fā)生過重大較大的質(zhì)量安全事故，所以全國乳產(chǎn)品的整體質(zhì)量水平是比較高的。

    據(jù)農(nóng)業(yè)部奶業(yè)管理辦公室主任王俊勛也在中國奶業(yè)振興態(tài)勢分析會上的介紹，農(nóng)業(yè)部今年一直對生鮮乳的質(zhì)量安全狀況進行跟蹤監(jiān)測，1-9月份一共監(jiān)測生鮮乳收購單位7855個，檢查運輸車輛2586臺次。從檢測結果來看，三聚氰氨含量全部符合管理限量規(guī)定，沒有檢測出其他非法的添加物。總的來講，生鮮乳質(zhì)量安全狀況是比較好的。王俊勛說，從養(yǎng)殖環(huán)節(jié)來講，這一年當中的生鮮乳質(zhì)量是很好的，而且可以說這一年是奶業(yè)快速發(fā)展中最好的時期。

    工業(yè)和信息化部消費品工業(yè)司司長張莉在中國奶業(yè)振興態(tài)勢分析會上表示，為促進乳制品行業(yè)的健康發(fā)展，工信部將進一步做好以下六個方面的工作：

    一是加強規(guī)范行業(yè)管理，認真落實法律法規(guī)，嚴格指導地方按照乳制品的準入條件，對新建、擴建、改建乳制品加工項目實行核準，規(guī)范投資管理。

    二是加大支持企業(yè)技術改造的力度，特別是支持企業(yè)安全質(zhì)量檢測體系的改造力度；鼓勵國內(nèi)企業(yè)通過資產(chǎn)重組、兼并收購、強強聯(lián)合的方式加強集團化、集約化進程，整合加工資源，創(chuàng)建自主品牌，提升產(chǎn)業(yè)品牌，推動產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級。

    三是切實落實企業(yè)質(zhì)量安全的主體責任，強化企業(yè)第一責任人的意識，引導企業(yè)健全質(zhì)量管理制度，實現(xiàn)從原料進廠到成品出廠全過程的標準化管理和質(zhì)量控制，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。

    四是要推動誠信體系建設。

    五是繼續(xù)開展乳制品質(zhì)量安全整頓，在衛(wèi)生部和有關部門統(tǒng)一部署下繼續(xù)開展乳制品的質(zhì)量安全整頓，開展打擊非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的專項整治活動，嚴厲打擊摻雜使假不法行為，消除原料奶的質(zhì)量隱患。

    六是促進行業(yè)全面恢復生產(chǎn)，加強對乳制品行業(yè)的運行監(jiān)測。密切關注行業(yè)新動態(tài)、新情況，及時提出對策建議，繼續(xù)落實有關扶持政策，促進乳制品行業(yè)健康發(fā)展。

    農(nóng)業(yè)部：中國奶業(yè)正逐步從去年的危機中恢復

    中國農(nóng)業(yè)部奶業(yè)管理辦公室主任王俊勛16日在北京介紹說，通過一年來的系列措施，中國奶業(yè)正逐步從危機中恢復。

    去年“嬰幼兒奶粉事件”曾讓中國的奶業(yè)陷入嚴重危機，隨后政府多個部門開展聯(lián)合行動，整頓奶業(yè)秩序，從生產(chǎn)源頭到出廠進行全程監(jiān)控和監(jiān)測，并對生產(chǎn)者進行技術培訓，制定操作技術規(guī)范和衛(wèi)生規(guī)范。

    王俊勛在出席“奶液振興態(tài)勢分析會”的記者會時說，通過一系列的措施，今年3月起，國內(nèi)奶牛存欄量已經(jīng)連續(xù)6個月環(huán)比增長，生鮮乳收購價格基本穩(wěn)定，養(yǎng)殖戶虧損面有所減少，中國奶業(yè)正逐步從危機中恢復。

    此外，王俊勛還介紹，一年多的跟蹤監(jiān)測顯示，中國生鮮乳質(zhì)量很好，三聚氰胺含量符合限量規(guī)定，也沒有發(fā)現(xiàn)其他非法添加物。中國政府有關部門將繼續(xù)加強監(jiān)管，保證乳品質(zhì)量。

    工信部:中國乳制品生產(chǎn)經(jīng)營逐步恢復

    工業(yè)和信息化部網(wǎng)站10月19日消息，2009年10月15-16日，全國政協(xié)人口資源環(huán)境委員會和中國奶業(yè)協(xié)會在北京共同主辦了“中國奶業(yè)振興態(tài)勢分析會”。工業(yè)和信息化部副部長苗圩出席會議并作了題為“落實科學發(fā)展再創(chuàng)乳業(yè)輝煌”的主題發(fā)言。

    苗圩指出，2008年9月份 “三鹿嬰幼兒奶粉事件”發(fā)生后，黨中央、國務院高度重視，果斷決策，做出了一系列重要部署，工業(yè)和信息化部開展了行業(yè)整頓規(guī)范工作。2009年以來，受奶粉事件重創(chuàng)的乳制品行業(yè)整體狀況明顯好轉。

    一是生產(chǎn)止跌企穩(wěn)。從2009年3月開始，乳制品生產(chǎn)經(jīng)營逐步恢復。1-8月，乳制品產(chǎn)量1,252萬噸，同比基本持平。其中8月份172萬噸，同比增長9.4%；乳粉產(chǎn)量66萬噸，同比增長9.5%。市場信心逐漸增強。據(jù)行業(yè)協(xié)會調(diào)查，截至7月份，乳制品市場消費量已由2008年50%恢復到90%。目前，原料奶收購數(shù)量和價格基本定，奶農(nóng)利益得到了保護。

    二是乳制品質(zhì)量明顯提高。據(jù)統(tǒng)計，2008年9月20日至2009年8月18日，國家質(zhì)檢部門在全國范圍對國產(chǎn)乳粉、液態(tài)奶組織了90次三聚氰胺跟蹤監(jiān)測，累計檢測了49,586個批次的乳粉、液態(tài)奶產(chǎn)品。檢測結果顯示，所有產(chǎn)品均符合三聚氰胺臨時限量值的規(guī)定。

    三是結構調(diào)整取得進展。各地加快行業(yè)結構調(diào)整和企業(yè)兼并重組步伐，淘汰了一批奶源沒有保障、產(chǎn)品檔次偏低和生產(chǎn)技術落后的加工企業(yè)。生產(chǎn)企業(yè)更加重視奶源基地建設，龍頭企業(yè)紛紛投巨資興建自有牧場。

    我國將采取六措施促進乳制品行業(yè)發(fā)展

    國家發(fā)改委副主任穆虹日前在中國奶業(yè)振興態(tài)勢分析會上表示，經(jīng)過一年來的整頓和振興，乳制品市場銷售已經(jīng)恢復到三鹿嬰幼兒奶粉事件前的九成。

    穆虹表示，在現(xiàn)有工作基礎之上，未來將重點采取六方面措施促進中國乳業(yè)發(fā)展。具體包括：一是提振消費信心，擴大市場銷售。二是切實落實復原乳產(chǎn)品標識制度，規(guī)范市場競爭秩序。三是深入做好奶業(yè)整頓工作，進一步提升乳制品質(zhì)量安全水平。四是加快乳制品加工企業(yè)結構調(diào)整，加強企業(yè)自有奶源基地建設。五是繼續(xù)落實好扶持奶牛養(yǎng)殖的各項政策。六是建立健全生鮮乳價格協(xié)調(diào)機制，加快形成奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)相互促進、共同發(fā)展的格局。

    點評：調(diào)整產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的利潤分配格局，提高乳品質(zhì)量安全保障能力和監(jiān)管水平，提振消費者信心，是保證國內(nèi)乳業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關鍵。乳品市場的快速恢復，與政府加強安全監(jiān)管、實行質(zhì)量背書密不可分。六項措施中“切實落實原乳產(chǎn)品標識制度”，可以更好地保護消費者知情權，有利于市場信信心的持續(xù)恢復。保持對乳業(yè)的“推薦”評級。

來源：食品商務網(wǎng)