8月份，杭城鮮雞蛋創下年內最高價4.3元/斤。但隨著十一長假的結束，杭城雞蛋價格終于開始悄悄滑落。

　　“市場雞蛋的平均進價已經接近7月份的水平，鮮雞蛋進價為3.45元/斤，比八九月的價格高點下調了0.45元/斤，降幅接近12%。”昨天，古蕩農貿市場副總經理趙方明表示，“參照7月份雞蛋平均價格統計數據分析，鮮雞蛋的價格還可能再降。”今年7月份，市場內鮮雞蛋進價在3.50元/斤，而零售價在3.70元/斤。10月以來，鮮雞蛋進價為3.45元/斤，但很多地方的零售價還未跌破4元/斤。

　　據了解，前期雞蛋價格上漲是由于貨源短缺造成的。再加上一季度時新雞補欄不足，而該淘汰的老雞較多，部分養殖場開始淘汰一部分產蛋雞，使得產蛋量也隨之減少。“產蛋雞減少，隨之而來的就是貨源減少，供不應求，價格自然會抬高。但近期隨著產量恢復、需求量走穩，杭城鮮雞蛋價格也逐步回落。”

　　萬壽亭農貿市場雞蛋攤的攤主彭女士表示，前段時間銷售價格走高，4.3元/斤讓一些顧客望而卻步，生意也受到了一些影響。“今天進的這一批雞蛋的進價為3.7元/斤，零售價在4元/斤，部分顧客還是覺得貴。”彭女士連連搖頭，只能等待雞蛋零售價回落。目前，杭城市場上的雞蛋主要來自建德和江蘇。“同比前段時間，鮮雞蛋價格略微下降。”杭州市近江水產農副產品綜合批發市場的禽蛋經營商馬女士做禽蛋生意多年。她分析，天氣轉涼，養雞戶家中母雞的產蛋數量有所增加，價格也會相對下降。逐漸轉涼的天氣也有益于鮮雞蛋的大批量存放，正常氣溫情況下鮮雞蛋的爛蛋率相對下降。

　　與此相比，超市內的雞蛋價格表現平穩，起伏不明顯。比如，鮮雞蛋(散裝)售價3.99元/500克，草雞蛋9.9元/盒，而本雞蛋的售價8.2元/盒(520克)。

來源：浙商網