今年二三月，南方天氣連續幾次出現3天~7天的氣溫驟降，陰雨連綿，而后回暖潮濕，溫度在20℃~30℃，濕度達到70%~95%，在這種氣候下正好為許多霉菌的滋生提供了一個溫床，在自然環境中隨處可見各種物品表面或里面長滿了表現為黑的、綠的、黃的等各種各樣霉斑。畜禽的飼料，尤其是玉米、小麥、大豆等淀粉含量多的飼料也難逃霉菌污染，須加強對畜禽霉菌毒素中毒的了解和提高這方面警覺性，并采取必要的防范措施。

　　霉菌毒素有數百種，是谷物或飼料中霉菌生長產生的有毒代謝產物，能引起畜禽急性或慢性中毒，對養殖業造成極大的損失。據統計，我國每年因霉菌毒素的危害損失多達數十億元。霉菌毒素對人和畜禽主要毒性表現在神經和內分泌紊亂、免疫抑制、致癌致畸、肝腎損傷、繁殖障礙等。豬以食欲下降、母豬假發情、流產、哺乳母豬無乳或少乳，子豬腹痛拉稀、神經癥狀為主要特征，以子豬和妊娠母豬反應較為敏感；剖檢可見嚴重的出血性癥候群，肝實質變性，顏色變淡黃，顯著腫大，質地變脆，淋巴結水腫，病程較長的病例，皮下組織黃染，膽囊壁變厚。家禽天生對霉菌毒素敏感，飼料中較低的毒素含量就會造成雞群大量死亡。霉菌毒素中毒的雞食欲不振、卵巢和輸卵管萎縮、產蛋率下降、產畸形蛋、生產性能下降、飼料報酬降低、死亡率提高；剖檢不同的毒素有不同的病變，主要為肝棕黃色、腎腫大蒼白、輸卵管內尿酸鹽沉積、皮下出血、嗉囊潰瘍、卡他性腸炎、腹水、卵巢萎縮。

　　結合霉菌毒素中毒的危害、病癥、病變，在近期診斷畜禽疾病時，要考慮霉菌毒素因素，以免延誤最佳時機，畜禽場也需做好防控措施：

　　加強飼料生產管理。精選優質飼料原料；控制倉庫的溫度濕度，注意通風，做好對倉庫邊角清理工作，防止原料在儲存過程中變質；控制飼料加工、配制、運輸等環節，控制飼料的儲存環境，盡量縮短儲存時間，防止飼料在畜禽舍中發霉變質。

　　飼料里添加能抑制霉菌生長，對動物又無毒的良好防霉劑、脫霉劑。

　　對輕微發霉的飼料，用蒸煮、烘焙、燒烤、加優質脫霉劑去霉后再飼喂畜禽。

　　當發現畜禽霉菌毒素中毒時，立即停喂發霉變質的飼料，改喂新鮮優質無霉的飼料。讓畜禽飲用10%的葡萄糖、恒豐強維多利，以抑制毒害，加快毒素排出、增強機體抵抗力和促進機能恢復；此外，家禽中毒可用制霉菌素拌料，飲水添加0.05%的硫酸銅?！?/P>

作者：高懷濤

摘自：中國畜牧獸醫報