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香港有意擱置興建家禽中央屠宰中心，原因是現階段禽流感風險已降至可接受的水平。 據了解，特區政府最快將于今天把建議提交行政會議審議，并在本月內對外交代有關問題。 過去多年，香港多次受到禽流感肆虐，觸發港府研究以中央屠宰取替活雞零售，并曾預期最快于今年落實推行。 不過，港府消息人士昨天指出，當局就是否需要興建家禽屠宰中心進行的顧問研究認為，目前香港每天的活雞量只有一萬多只，活雞只占市場大約5%至6%，商業上未必有利可圖，難以吸引投標營運；但如果由港府自行興建，則未必符合善用公款的原則。 因此，香港政府決定擱置興建中央屠宰中心計劃，認為目前街市“天天清”的運作便已足夠。 香港衛生防護中心轄下的新發現及動物傳染病科學委員會主席袁國勇，認同暫時不須實施中央屠宰，因為2003年后香港再無出現人類感染H5N1的個案。 但他強調，當局必須繼續監察街市“天天清”運作，農場也要做好生物保安措施。 
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