“昨天1斤雞蛋還是三塊七，咋個今天就變成三塊九了？”7月16日一早，成都市外曹家巷菜市場的雞蛋銷售點前人聲鼎沸，許多居民對雞蛋漲價表示不解，老板小李苦笑著說：“沒辦法，成本都高了，我不提價，這生意做不出來。”

　　15日，成都市西部禽蛋市場的雞蛋批發價格為7.5元/公斤，一個月前為6.8元/公斤，去年同期則更低，7月均價為5.6元/公斤。“量少了，市場需求沒少，肯定要漲價。”禽蛋市場辦公室主任童光裕這樣分析。

　　前期低迷 散戶退出

　　長期在廣漢市禽苗市場從事禽苗孵化、禽蛋運輸和銷售的楊德芝告訴記者，近兩年禽蛋市場的持續低迷，玉米等飼料原料的價格居高不下，許多養殖戶選擇退出市場，跟去年同期相比，她銷售的禽苗數量減少了2/3。因為產量的下降，導致近期雞蛋價格上漲，她也趁著行情好的時候積極組織貨源，比起上個月，楊德芝這個月的雞蛋進貨量增加了30%，不過她預感隨著天氣越來越熱，貨源組織將越來越難，因為“還在堅持飼養蛋雞的人已經不多了。”

　　除了市場因素，部分地區城鄉統籌的推進也讓不少散戶不得不退出養殖業。童光裕告訴記者，從去年開始，成都周邊地區開始推行環保政策，要求管理和硬件沒達到環保標準的養殖戶停止養殖，導致了大量散戶的退出，“就是這個禁養令，讓成都市的產蛋量下降了，光是大邑縣一個鎮，就禁養了十萬只蛋雞，其他地方都跟這個類似，要是繼續實施，估計蛋價還要繼續上漲。”

　　高溫天氣 產蛋減少

　　“比起去年價格好得多。”廣元市利州區大石鎮五四村蛋雞養殖戶李志軍最近一直很忙，不是忙著找銷路，而是忙著組織貨源，而高溫天氣導致蛋雞產蛋量減少也讓他有些頭疼。7月的天氣時晴時雨，炎熱和潮濕讓蛋雞無精打采。“以前一個月要生30個，現在只能生二十多個了。”為了讓雞場保持整潔和清涼，李志軍和妻子邱慧不得不每天都要打掃兩次雞舍，并用涼水沖洗地面，否則炎熱的天氣會讓整個雞場氨氣氤氳，“味道大的時候，人進去眼睛都睜不開，何況是雞。”

　　廣漢市禽蛋市場做技術監督的李旭云告訴記者，高溫導致產蛋減少，是正常現象，現在廣漢市市場上雞蛋和鴨蛋的數量都在減少。除了下蛋數量減少，因為天氣炎熱，許多孵化禽苗的孵化戶也減少了孵化，因為家禽糞便產生的氨氣會上升聚集，容易熏壞禽苗的眼睛，禽苗不容易存活。“這就需要孵化戶和家禽養殖戶在圈舍的清掃和管理上更加注意。”

　　運輸不暢 內調銳減

　　近期暴雨頻繁，四川多地發布暴雨橙色預警，這也造成了外地雞蛋進川運輸困難。據成都市西部禽蛋市場數據統計，每年從山西等地調入的雞蛋要占禽蛋市場1/3強，而如今交通不暢，高溫和暴雨也不利于雞蛋運輸，外地入川雞蛋銳減，導致禽蛋市場組織貨源出現困難，“現在不要說運輸困難，我們在外地根本收不到貨，外地雞蛋都供應他們本地市場。”

　　有分析說，近期生豬價格上漲帶動雞蛋價格上漲。對于這一說法，童光裕表示反對，他認為兩者之間沒有關系，雞蛋價格主要由蛋雞數量和市場供求決定。由于高溫天氣還將持續一段時間，童光裕認為雞蛋價格還會有一個上漲空間，具體漲到多少，“不太好預測。”

　　提醒：針對目前的高溫天氣，三版的 《防高溫 蛋雞穩產不用愁》將從技術上給養殖戶一些建議。

　　本報記者 呂秋