2010年上半年全國雞蛋的平均價格為6.04元/公斤，比2009年同期的5.83元/公斤上漲0.21元/公斤。但雞蛋市場依然整體比較低迷，1-6月蛋雞養殖均出現虧損，5月份的虧損程度最深，100只產蛋雞1天平均虧損3.0元，1月和6月基本處在盈虧平衡點。

　　受節日效應的影響，除清明節外，春節、五一節、端午節前后，雞蛋價格均出現上漲，呈現為先下降后上漲的態勢，價格“兩頭高、中間低”。雞蛋價格在1月22日前后達到一個高點，為6.60元/公斤;在6月份達到上班年的最高點，為7.30元/公斤左右。

　　從地區來看，主要有三個特點：(1)南方雞蛋價格仍高于北方;(2)高低價區差價縮小;(3)與去年上半年均價比較，出現了“北增快于南”。影響第一個現象的主要因素是長期以來，南方養殖成本均高于北方，且南方雞蛋的消費量相對較大，從而導致南方雞蛋價格高于北方。后兩者的出現主要是南方養雞規模增加，本地雞蛋供應增加，降低了路途、氣候、中間商等成本。養殖格局的變化，各地區自給自足，削弱了地區間的雞蛋價格差異化程度。