近日美國爆發(fā)全國性“雞蛋危機(jī)”，至今有數(shù)百名消費(fèi)者因吃了被污染的雞蛋而感染沙門氏菌，全美需召回的雞蛋已增加到3.8億只，當(dāng)?shù)孛襟w稱，回收規(guī)模還可能會擴(kuò)大。

　　美國食品藥品管理局(FDA)昨天發(fā)布公告，表示正和該國農(nóng)業(yè)部、疾控中心等一起研究最近全國性的因雞蛋感染沙門氏菌情況。

　　公告稱，5月以來感染報告大漲4倍，每周超過200起，大部分人都吃了雞蛋。通過調(diào)查，F(xiàn)DA鎖定感染源是雞蛋。

　　這家雞蛋供應(yīng)商名為“萊特郡雞蛋”，事件涉及13個牌子。不過，北京的消費(fèi)者可以放心，今天上午，記者走訪了京城各大超市和農(nóng)貿(mào)市場，沒有發(fā)現(xiàn)美國進(jìn)口問題雞蛋。

　　-溫馨提示：FDA在公告中建議，雞蛋應(yīng)全天候低于7攝氏度保存，不要在室溫環(huán)境下存放超過兩個小時，破損或壞掉的應(yīng)該立即丟棄。

　　應(yīng)避免食用生雞蛋，尤其不能讓小孩、老人和免疫功能不強(qiáng)的人士食用生雞蛋。(記者 林晨音 實習(xí)記者 尹曉琳)

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　　沙門氏菌可致敗血癥

　　上午，北京大學(xué)第一醫(yī)院感染疾病科主任王貴強(qiáng)告訴記者，感染沙門氏菌后主要表現(xiàn)為腹瀉。目前常用的抗生素都可以有效地治愈。但是對于那些免疫力較弱、有基礎(chǔ)疾病的老年人來說，沙門氏菌有可能導(dǎo)致病人出現(xiàn)敗血癥等。

　　此外，王貴強(qiáng)主任表示，在普通的生雞蛋內(nèi)，本身就會有一些沙門氏菌，因此不建議生吃或吃半熟的雞蛋。高溫環(huán)境下能殺死沙門氏菌，因此，建議雞蛋煮熟再食用。(范維)