市場：

主產區雞蛋均價3.75元/500g，較上周上漲1.63%，較去年同期上漲15.69%。其中，遼寧3.71元/500g，較上周下降0.86%，較去年同期上漲14.65%；河北3.86元 /500g，較上周上漲3.10%，較去年同期上漲18.06%；山東3.68元/500g，較上周上漲2.18%，較去年同期上漲14.52%；河南3.76元/500g，較上周上漲2.14%，較去年同期上漲15.51%。

分析與預測：

（1）存欄量少，產蛋少——供不應求

前兩年以及今年上半年雞蛋市場低迷，蛋雞養殖效益長時間較差，蛋雞存欄量下降，導致目前雞蛋供應減少是雞蛋價格上漲的根本因素；

（2）天氣和自然災害的影響

而今年6月份以來持續高溫，致使蛋雞的產蛋量下降，以及南方的洪澇災害，運輸不暢且成本增加，是雞蛋價格大幅上漲的刺激性因素；

（3）飼料原料和疫苗——增加成本

此外，飼料價格的穩中小幅上漲，也推動了雞蛋價格的上漲。其中最主要的兩種飼料原料玉米價格已經連續7周平穩，而豆粕價格連續3周大幅上漲，這勢必會增加飼料成本。本周全國玉米平均價格與上周持平，為1.97元/公斤。2009年同期全國玉米均價為1.8元/公斤，同比上漲了9.44%。玉米價格已連續7周平穩保持在1.97-1.99元/公斤。本周全國養殖戶拿到的豆粕平均零售價格為3.28元/公斤，較上周上漲了1.23%。2009年同期為3.55元/公斤，同比下降了7.61%。近兩年疾病頗多，所以大家都有防患于未然的意識，疫苗的成本也是不少的。

（4）節日臨近——需求量加大

雖然隨著天氣變涼，產蛋量上升，雞蛋價格應該有所回落，但中秋節、國慶節即將到來，雞蛋的消耗量肯定大幅增加。因此，濟南市物價局價格監測中心主任張志強預計雞蛋價格9月仍走高到國慶節后才有望逐漸回落。