雖然鮮奶市場已經走出三聚氰胺事件的陰影而逐步回暖，但為確保鮮奶質量，乳制品企業的大門卻對一家一戶的奶牛養殖戶牢牢關閉，于是這些養殖戶面臨著不形成規模就繼續虧損的艱難處境。

　　市場回暖 奶牛數量減少

　　“如果不是今年3月份與某大型奶制品企業合作使得鮮奶價格和銷路都不再發愁，我也準備在5月份將100多頭奶牛處理掉，因為已經賠不起了。”8月20日，葫蘆島連山區一家牛場的蘇場長歷經近兩年的煎熬后，臉上表情顯得少有的輕松。雖然養殖場僅有150頭奶牛，但卻是全市規模最大的養殖場，因為那些數百頭規模的養殖場因難以承受市場不景氣帶來的虧損，都先后將牛處理了。

　　那么究竟虧損到什么程度?蘇場長說，不用說三聚氰胺事件影響最嚴重時出現的倒奶殺牛的情景，光算經濟賬養殖戶也承受不了。牛奶價格最低時每公斤只有1.6元，一頭牛一年能產奶4000公斤，按這個價每頭牛賣奶可收入6400元。但這個收入僅夠支付一頭牛一年精料的費用，其他粗料、輔料、人工等費用還得7000元左右，也就是說一頭牛一年得賠7000元。三聚氰胺事件發生后的一年多時間里，廠長老蘇虧損了70萬元。他說，這種虧損對于規模大的養殖戶來說很難承受，因此把牛處理掉至少可以不賠錢。一家奶制品企業的奶業監管員說，事件給養殖戶帶來沉重打擊的同時，對乳制品企業也帶來重創，因此，直接影響到對奶源的需求。

　　今年初，鮮奶市場回暖復蘇。老蘇說，現在鮮奶價格是每公斤3.21元。按照這個價格約有15%的利潤，市場價格到9月底還會小幅上漲。

　　散戶渴望走進乳企大門

　　奶業市場回暖復蘇，奶源爭奪日漸激烈，對于困境中的養殖戶來說，無疑是一個解脫和扭虧為盈的希望。但是，國家為確保鮮奶質量而出臺的政策卻是他們不能越過的門檻，這個政策就是乳品企業必須收購養殖小區的鮮奶。

　　一家在葫蘆島地區負責售鮮奶的負責人介紹，為了保證鮮奶的質量不出問題。針對一些養牛散戶牛奶是不收購的，因為規模不夠，衛生質量無法保證。規模化養殖場因集中飼養、集中防疫，使得奶質有所保證。

　　記者了解到，非小區養殖戶現在面臨兩難選擇。由于奶制品企業要求嚴格，一些養奶牛的飼養戶面臨鮮奶銷售的困境，只能靠每天到市場上少量零售，賣不了的就只能拿回家喂小牛犢。由于鮮奶很難賣出去，又舍不得把牛賣掉，為了不虧損，一些奶農便只好少喂甚至不喂精料，讓牛少產奶以至不產奶減少虧損。現在，很多散戶渴望走進乳企大門，增加效益。