據農業部農產品批發市場信息網監測，上周(2010年8月30日9月5日)全國“菜籃子產品批發價格指數”為172.81(以2000年為100)，比前一周下降2.11個點。重點監測的50家批發市場60個品種交易總量為59.61萬噸，比前一周增長5.1%。

　　上周畜產品價格環比微幅波動，交易量略有下降。其中，雞蛋、羊肉和豬肉每公斤為8.29元、32.54元和17.49元，環比分別漲0.6%、0.5%和0.1%;白條雞每公斤為12.97元，跌0.5%;牛肉每公斤為30.14元，價格環比基本持平。

　　根據統計，豬肉價格已經連續13周出現回升，比上漲前高近27%;雞蛋價格也連續15周出現上漲，價格比上漲前高出約18%，同比漲幅達到10%。而重點監測的5種畜產品交易量(50家重點批發市場交易量合計)為1.64萬噸，環比降1.2%。

　　此外，水產品價格環比小幅波動，交易量小幅下降;而重點監測的28種蔬菜均價在經歷連續10周上漲后，環比首次小幅下降，上周每公斤為3.26元，環比降1.5%，交易量有所增長。