食品安全已經成為全國老百姓最關心的民生問題之一，地溝油的曝光已經讓消費者連連作嘔，而黑心食品商販的伎倆絕不止于此。近日，山東德州的網友在網上曝光了當地食品加工作坊將雞屁股提煉的用作油炸魚炸蝦銷售。德州工商局隨后來到現場進行取締，場景令人觸目驚心，含有致癌物質的“雞肛油”，在令人窒息的環境中炸出一筐筐食品，直接被運送到菜市場銷售。這引發全國各地網友的熱議，大家紛紛擔心自己

　　身邊也有雞肛油存在，很多人都表示早已經不敢再在外面亂吃東西。

　　現場 一天加工二三十筐

　　根據網友提供的線索，德州商貿開發區工商分局來到位于城區一家建筑公司院子里的非法加工食品作坊。這個小作坊隱藏在偏僻小巷子的深處，剛一靠近，一股惡臭迎面撲來，讓人窒息?，F場，幾十個骯臟無比的鐵桶放在盆子下面，煉油的鐵桶里裝滿了臟兮兮的油，熱氣騰騰的油鍋里炸著小魚。灶臺旁邊，三個油乎乎的鐵桶里面，放著加工以后的豬蹄，二三

　　十筐剛剛出鍋的炸魚炸蝦就堆在旁邊的水泥地上。作坊老板就是用這樣的油來炸小魚小蝦，然后運到菜市場的小攤上出售，看來作坊的生意相當不錯。

　　而在作坊背后的一面墻邊上，則露天存放著幾十桶用于食品加工的油，工商人員翻開其中兩只油桶的蓋子，看見的竟然是蠟黃的雞油。食品作坊的老板一開始稱這些油是自己從肉聯廠弄的鴨脖、雞油自己練的，最后在執法人員的追問下，才承認油是用雞屁股提煉出來的。利用廉價的雞肛油加工食品，這間小作坊每天都有五百到一千元的利潤，利益的誘惑加上此前監督執法的疏忽，給了這些黑心作坊生存的空間。

　　食用雞肛油炸出來的食品，對人體危害極大，因為其中還有黃曲霉毒素等大量致癌物質，國家規定只能用作化工原料。

　　網友 外面的飯還能吃嗎?

　　在菜場路邊小吃攤的背后，竟然是雞肛油的“黑心料理”，這個消息以及相關的視頻立刻點燃了眾多網友的憤怒，一位德州網友勸告自己的朋友，“好惡心啊，以后大家吃東西千萬不要貪便宜”，而更多外地的網友則都擔憂自己身邊是否也有同樣的問題，一位吉林網友說，“這不可能是德州一個地方的發明，希望全國各地工商部門對此展開一次大檢查，還大家一個放心。 ”

　　雞肛油曝光更深層的影響在于，在地溝油陰霾猶存的情況下進一步加深了公眾對于食品安全的憂慮，不少網友紛紛表示今后只敢在家吃飯，“外邊的東西啥還能吃啊?到飯店吃菜吧全是地溝油，要不就是口水油，吃燒烤吧，又是添加劑。以后還是乖乖在家吃飯比較安全”，網友大海雨滴在微博中寫道。

　　衛生專家則告誡消費者，在外吃油炸食品時，一定要觀察油的透明度，遇到不干凈的油千萬不能吃。而針對雞肛油的危害，山東省衛生廳巡視員劉玉芹表示，雞屁股是淋巴最集中的地方，因為淋巴中的巨噬細胞，具有很強的吞噬病菌、病毒和致癌物質的能力，而且只能吞食、貯存于囊內，不能將其分解，時間一長，雞屁股自然就成為貯藏病毒、致癌物質的“倉庫”，所以雞肛油對人體的危害遠遠超過地溝油和將客人吃剩下殘羹回收而來的口水油。