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中國飼料分類法

簡介
中國飼料分類法
  一、青綠多汁類飼料 以天然水分含量為第一條件,不考慮其部分失水狀態、風干狀態或絕干狀態時的粗纖維含量或粗蛋白質含量是否構成粗飼料、能量飼料或蛋白質飼料的條件。鑒于一般植物細胞從進入饑餓代謝階段到自溶終止的水分含量大約為40%~45%,所以將青綠飼料的第一條件定為:天然水分含量大于或等于45%的栽培牧草、草地牧草、野菜、鮮嫩的藤蔓、秸秧類和部分未完全成熟的谷物植株等皆屬此類。CFN形式為2-01-0000。國際飼料分類對青綠飼料的水分含量無明確規定,泛指鮮物青飼(fed as fresh or green forage)。
  二、樹葉類飼料 樹葉類(1eaves)飼料有2種類型。其一是剛采摘下來的樹葉,飼用時的天然水分含量尚能保持在45%以上,這種形式多是一過性的,數量不大。按國際飼料分類屬青綠飼料(2-00-000)。CFN形式有兩種,一種是:2-02,-0000,與IFN同。另一種類型是風干后的喬木、灌木、亞灌木的樹葉等,干物質中粗纖維含量大于或等于18%的樹葉類,按國際飼料分類屬粗飼料;如槐葉、銀合歡葉、松針葉等,CFN形式為1-02-0000。
  三、青貯飼料 青貯飼料(silage.ensilage)有3種類型:其一是由新鮮的天然植物性飼料調制成的青貯飼料,或在新鮮的植物性飼料中加有各種輔料(如小麥麩、尿素、糖蜜)或防腐劑、防霉劑調制成的青貯飼料,一般含水量在65%~75%。CFN形式為3-03-0000;其二是低水分青貯飼料(1ow moisture silage),亦稱半干青貯飼料(haylage),用天然水分含量為45%~55%的半干青綠植株調制成的青貯飼料。CFN形式與常規青貯飼料相同,3-03-0000;其三是隨著鋼筒式青貯窖或密封青貯窖的普及,從20世紀50年代以后,歐美各國盛行的谷物濕貯(grain silage)。目前常見的是以新鮮高水分玉米籽實或麥類籽實為主要原料的谷物濕貯,其水分含量在28%~35%范圍,濕貯后可防止霉變,保持營養質量。從谷物濕貯的營養成分的含量看,符合國際飼料分類中的能量飼料標準,但從調制方法分析又屬青貯飼料,在國際飼料分類法中無明確規定,在中國飼料分類法中統稱為“谷物濕貯”,CFN形式為4-03-0000。
  四、塊根、塊莖、瓜果類飼料 天然水分含量大于或等于45%的塊根、塊莖、瓜果類(roots,tubers,melon,gourd,fruits)皆屬于此類。如胡蘿卜、蕪菁、飼用甜菜、落果、瓜皮等。這類飼料脫水后的干物質中粗纖維和粗蛋白質含量都較低。鮮物的CFN形式為2-04-0000,如鮮甘薯、胡 蘿卜等。干燥后則屬能量飼料,其CFN形式為4-04-0000,如甘薯干、木薯干等。
  五、干草類飼料 干草類(hays):人工栽培或野生牧草的脫水或風干物,飼料的水分含量在15%以下(霉菌繁殖水分臨界點)。水分含量在15%~25%的干草壓塊亦屬此類。有3種類型:第 一類是干物質中的粗纖維含量大于或等于18%者,都屬于粗飼料,CFN形式為1-05- 0000;第二類是干物質中粗纖維含量小于18%,而粗蛋白質含量也小于20%者,屬能量飼料,CFN形式為4-05-0000,如優質草粉;第三類是干物質中的粗蛋白質含量大于或等于20%,而粗纖維含量又低于18%者,按國際飼料分類原則應屬蛋白質飼料,CFN形式為5-05-0000。如一些優質苜蓿、紫云英的干草粉等。
  六、農副產品類飼料 農副產品類(agricultural byproduct):農作物。收獲后的副產品多屬此類。常見的有3種類型:其一是干物質中粗纖維含量大于或等于18%者屬于國際飼料分類中的粗飼料,CFN形式為1-06-0000;如藤、蔓、秸、秧、莢、殼等。其二是干物質中粗纖維含量小于18%而粗蛋白質含量也小于20%者屬能量飼料;CFN形式為4-06-0000。其三是干物質中粗纖維含量小于18%,粗蛋白質含量大于或等于20%者,按國際飼料分類原則屬于蛋白質補充料,CFN形式為5-06-0000,但后兩者罕見。
  七、谷實類飼料 谷實類飼料(cereals.grains):干物質中粗纖維含量低于18%,同時粗蛋白質含量低于20%者,按國際飼料分類法屬能量飼料,如玉米、玉米油等。CFN形式為4-07-0000。
  八、糠麩類飼料 糠麩類飼料(milling by products):在糠麩類飼料中干物質中粗纖維含量小于18%,粗蛋白質含量小于20%的各種糧食加工副產品,如小麥麩、米糠、米糠油、玉米皮等。按國際飼料分類法多屬能量飼料,CFN形式為4-08-0000。但有些糧食加工后的低檔副產品或在米糠中人為摻有沒有實際營養價值的稻殼粉的“統糠”,其干物質中的粗纖維含量多數大于18%,按國際飼料分類法屬于粗飼料,又如用杵臼加工稻谷后生成的稻殼、米糠和碎米的混合物也屬于粗飼料,CFN形式均為1-08-0000,其他類型罕見。
  九、豆類飼料 豆類飼料(beans):豆類籽實干物質中粗蛋白質含量在20%以上,粗纖維含量在18%以下者,CFN形式為5-09-0000,如大豆、黑豆等均屬于豆類飼料中的蛋白質飼料。但也有個別的豆類籽實的干物質中粗蛋白質含量在20%以下的,如廣東的雞子豆和江蘇的爬豆則不屬于豆類中的蛋白質飼料,而應屬于豆類中的能量飼料,CFN形式為4-09-0000。在豆類飼料干物質中粗纖維含量大于或等于18%者罕見。
  十、餅粕類飼料 餅粕類飼料(cake,meal-extract,meal-solvent):大部分餅粕類均屬蛋白質飼料,CFN形式為5-10-0000;但干物質中的粗纖維含量大于或等于18%的餅粕類,即使其干物質中粗蛋白質含量大于或等于20%,按國際飼料分類法仍屬于粗飼料,CFN形式為1-10-0000,如有些含殼量多的向日葵籽餅及棉籽餅等皆屬此類。還有一些低蛋白質、低纖維的餅粕類飼料;如米糠餅、玉米胚芽餅等雖然屬于餅粕類飼料,但凡在其干物質中粗蛋白質含量低于20%者則屬于能量飼料,CFN形式為4-08-0000。
  十一、糟渣類飼料 在糟渣類飼料(distiller's dried grain soluble,DDGS;distiller's dried grain,DDG pulpetc.)中,干物質中粗纖維含量大于或等于18%者應歸入粗飼料,CFN形式為1-11-0000。干物質中粗蛋白質含量低于20%,而粗纖維含量也低于18%者,則屬于糟渣類中的能量飼料,CFN形式為4-11-0000,如優質粉渣、醋渣、酒渣皆屬此類。干物質中粗蛋白質含量大于或等于20%、而粗纖維含量小于18%者,則屬于糟渣類飼料中的蛋白質補充料;如含蛋白質較多的啤酒糟、飴糖渣、豆腐渣等皆屬此類,盡管這類飼料的蛋白質、氨基酸利用率較差,但按國際飼料分類法仍屬于蛋白質飼料,CFN形式為5-11-0000。
  十二、草籽、樹實類飼料 在草籽樹實類(seed of grass and trees)飼料中,凡干物質中粗纖維含量在18%以上者屬粗飼料,如灰菜籽、帶殼橡籽等;CFN形式為1-12-0000。干物質中粗纖維含量在18%以下,而粗蛋白質含量小于20%者,均屬能量飼料,如稗草子、干沙棗等,CFN形式為4-12-0000,但也有干物質中粗纖維含量在18%以下而粗蛋白質含量大于或等于20%者屬蛋白質飼料,CFN形式為5-12-0000。罕見。
  十三、動物性飼料 動物性飼料(feed of animal sources):來源于漁業、養殖業的動物性飼料及其加工副產品。按國際飼料分類原則,在動物性飼料中凡干物質中粗蛋白質含量大于或等于20%者,均屬蛋白質飼料,CFN形式為5-13-000;如魚、蝦、肉、皮、毛、血、蠶蛹等。凡干物質中粗蛋白質含量低于20%的動物性飼料均屬能量飼料;如牛脂、豬油等,CFN形式為4-13-0000。干物質中粗蛋白質含量低于20%,而以補充鈣、磷等礦物質為目的者,屬動物性礦物質飼料,如骨粉、蛋殼粉、貝殼粉等,CFN形式為6-13-0000。
  十四、礦物質飼料 礦物質飼料(minerals for feeds):可供飼用的天然礦物質皆屬此類,如石灰石粉,化工合成的無機化合物如硫酸銅、硫酸鐵以及金屬離子與有機配位體的絡合物,如蛋氨酸鋅等,CFN形式為6-14-0000。此外,與來源于單一動物性飼料的礦物質飼料也屬此類,如骨粉、貝殼粉等,CFN形式為6-13-0000。
  十五、維生素飼料 維生素飼料(vitamins for feeds):專指由工業提純或合成的飼用維生素制劑,如胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、煙酸、泛酸、膽堿、葉酸、維生素A、維生素D等的單體(不包括富含維生素的天然青綠多汁飼料),CFN形式為7-15-0000。
  十六、飼料添加劑 添加劑(additives):為了補充營養物質,提高飼料利用率,保證或改善飼料品質,防止飼料質量下降,促進生長繁殖、動物生產,保障動物的健康而摻人飼料中的少量或微量營養性及非營養性物質,如防腐劑、促生長劑、抗氧化劑、飼料黏合劑、驅蟲保健劑、流散劑及載體等,CFN形式為8-16-0000。目前在中國飼料工業中常將用于補充氨基酸為目的的工業合成賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸等均歸人這一類,按中國飼料分類原則,其CFN形式應為5-16-0000。
  十七、油脂類飼料及其他 油脂類飼料及其他 油脂類飼料(oi1、fat for feeds and miscellaneous)是以補充能量為目的,用動物、植物或其他有機物質為原料經壓榨、浸提等工藝制成的飼料。按國際飼料分類原則屬能量飼料。CFEN形式為4-17-0000。隨著飼料科學研究水平的不斷提高,飼料新產品的涌現,在上述1~17亞類(表3-1)之外還將會增添新的中國飼料亞類及相 應的CFN形式。

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