| 日前，河北工業(yè)經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會(huì)發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，今年前三季度，河北省乳制品產(chǎn)量雖然增長(zhǎng)較多，但經(jīng)濟(jì)效益較差，58家企業(yè)中有18家虧損。10月份，全省乳制品企業(yè)有一半已經(jīng)停產(chǎn)。值得關(guān)注的是，這并非個(gè)別現(xiàn)象。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，前三季度，全國(guó)2000多家乳企，營(yíng)收500萬元以上的800多家乳企中，30%的企業(yè)處于虧損狀態(tài)。而營(yíng)收500萬元以下的近1800家民營(yíng)乳企虧損情況更為嚴(yán)重。 今年以來，國(guó)內(nèi)原奶等原料價(jià)格普遍上漲。筆者估算，原奶價(jià)格上漲，造成乳品企業(yè)生產(chǎn)成本增加近三成。 噩耗接踵而來。上周新版《乳制品生產(chǎn)許可審查細(xì)則》與《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細(xì)則》正式出臺(tái)。國(guó)家質(zhì)檢總局正式通知，乳品企業(yè)年底前須重新申請(qǐng)生產(chǎn)許可證，從明年3月1日起，沒有領(lǐng)到許可證的企業(yè)將被責(zé)令退出市場(chǎng)。乳企普遍認(rèn)為，新版“二則”的出臺(tái)也大幅提高了乳企的生產(chǎn)成本，對(duì)二三線乳企的影響尤其明顯。 然而，在筆者看來，拋開通脹因素，原奶價(jià)格上漲和新版“二則”的出臺(tái)，對(duì)中國(guó)乳業(yè)都是好事。原奶價(jià)格上漲，是加工產(chǎn)業(yè)對(duì)奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)期虧欠的一種補(bǔ)償，原奶價(jià)格回歸正常，有助于提高奶農(nóng)的生產(chǎn)積極性，促進(jìn)奶牛養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展。而新版“二則”的出臺(tái)，也表明了政府整頓乳業(yè)食品安全的決心。不難看出，當(dāng)前乳品安全及企業(yè)誠信問題，已經(jīng)成為制約乳業(yè)健康發(fā)展的最大障礙。若不徹底解決，只能眼睜睜地看著更多市場(chǎng)份額讓給外資企業(yè)。 筆者認(rèn)為，當(dāng)前乳業(yè)已進(jìn)入新的發(fā)展時(shí)期，競(jìng)爭(zhēng)愈加激烈，短期內(nèi)乳業(yè)生存環(huán)境甚至?xí)夯５峭炊ㄋ纪矗麄€(gè)行業(yè)已朝好的方向發(fā)展，一方面隨著規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)的增多，奶農(nóng)原奶價(jià)格博弈權(quán)得到增強(qiáng)，為養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展奠定基礎(chǔ);一方面企業(yè)逐漸從營(yíng)銷為本向創(chuàng)新為本轉(zhuǎn)移，重視新產(chǎn)品的研發(fā);一方面乳業(yè)資本形式、融資渠道呈現(xiàn)多元化趨勢(shì)，增強(qiáng)企業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力。 未來，乳制品行業(yè)集中度進(jìn)一步提高是大勢(shì)所趨，但并不表示生活在夾縫中的民營(yíng)乳企就難以發(fā)展。在筆者看來，我國(guó)人口基數(shù)龐大，每年擁有千萬新生嬰兒，必然可以成就乳制品這一朝陽產(chǎn)業(yè)。在如此廣闊的市場(chǎng)大潮中，任何企業(yè)都有發(fā)展機(jī)會(huì)。對(duì)于當(dāng)前近1800家中小型民營(yíng)乳企來說，關(guān)鍵應(yīng)該摒棄傳統(tǒng)營(yíng)銷為本的思想，從而立足科技創(chuàng)新，提高產(chǎn)品品質(zhì)。 (宋亮系中商流通生產(chǎn)力促進(jìn)中心分析師) 本文來源：國(guó)際金融報(bào)
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