| 近年來我國奶業經歷了比較大的波折，特別是三聚氰胺事件使奶業遭受重創，暴露出許多深層次問題。從奶牛養殖看，最根本的還是養殖方式落后、生產水平低，成母牛平均年產奶量僅4.8噸，遠低于發達國家8噸以上的水平。這其中，具有基礎制約作用的因素就是青貯飼料發展滯后。 第一，青貯飼料對提高牛奶產量和質量具有不可替代的巨大作用。與普通作物秸稈相比，青貯飼料的主要優點是營養物損失少，適口性好，可以增加奶產量、提高奶乳脂率和乳蛋白率;同時青貯過程還能殺死青綠飼料中的病菌、蟲卵，從而減少奶牛營養代謝疾病，增強奶牛免疫力。據在黑龍江調研了解，1頭奶牛1年喂5噸青貯玉米，比喂普通秸稈可多產奶1噸以上、提高乳脂率0.3個百分點，相當于提高奶產量25%、提高乳脂率近10%。 第二，青貯飼料缺乏制約著我國奶牛生產水平的提高。目前我國奶牛粗飼料中，適口性差、營養價值低的作物秸稈約占3/4，青貯飼料只占1/5左右，其他優質牧草不足1/20。這種飼料結構支撐的只能是較低的奶牛單產。要提高奶牛生產水平，青貯飼料必須有一個大的發展。 第三，青貯飼料不足嚴重影響奶牛良種繁育。我國奶牛良種比例較低，目前純種荷斯坦奶牛僅占1/3左右，單產7噸以上的奶牛僅占10%左右。國際經驗表明，奶牛品種越先進，遺傳基因越優秀，對飼料和飼養水平的要求就越高。如果青貯飼料跟不上，奶牛的遺傳潛力難以充分發揮，經濟效益也難以提高。 本文來源：中國農業網
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