| “牛奶日”的英文名稱是International Milk Day。它是由德國促進牛奶消費者協會在五十年代最先提出來的，后來被國際牛奶業聯合會所采納，并沿用至今。 國際牛奶業聯合會于1903年在布魯塞爾成立。現有39個成員國，大部分為歐洲和美洲國家。 1961年5月，國際牛奶業聯合會在德國舉行了第一個慶祝“牛奶日”活動，并決定每年5月的第三個星期二定為“國際牛奶日”。 “國際牛奶日”活動的目的是以多種形式向消費者介紹牛奶生產情況，直接了解消費者對牛奶生產和乳制品加工的要求。 “國際牛奶日”活動的一項重要內容是宣傳牛奶的營養價值和對人體健康的重要性。
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