油脂養豬技術

創德任艷萍

飼料用油脂包括牛脂肪、豬脂肪、油腳、骨油、玉米油、花生油、大豆油、和棕櫚油等。動物油脂和植物油脂的比例，最好是各占50%，也可以1:2。
一、添加油脂在養豬生產上的應用
仔豬喜歡采食添加油脂的飼料，一般添加量為日糧5～8%，可提高增重10%左右。在妊娠后期母豬飼中添加5%油脂，仔豬成活率可接近100%。泌乳母豬飼料中添加油脂10～30%。肥育豬飼料中添加油脂3%～5%，提高增重12～15%，飼料利用率提高8～10%。

二、動物油脂添加工藝
動物油脂添加工藝分為加熱、計量、加壓和噴油四道工序。
(一)加熱：用3kw的電熱器插入油桶進行預熱，使動物脂肪由固態成液態，每桶約需一個小時左右，油溫達50～70℃。
(二)人工計量：要求準確。
(三)加壓：熱油通過1.5BA-6型油泵，壓力為1.7kg/c平方米，壓入噴油缸內。
(四)噴油：噴油管兩根直接插入混合機兩側。噴油孔直徑為1.5mm，共計150個，同時噴油，其總噴油面積為265m平方米。泵出口面積與噴油孔面積之比為3.84:1，以便提高噴油強度，噴油時間為30s。

三、添加油脂注意事項
(一)保證油脂的質量，防止油脂的氧化變性。發霉、受污染的油脂不能使用。
(二)在保存過程中，需要添加抗氧化劑來防酸敗。常用的抗氧化劑是BHT（二丁基羥基甲基苯）和BHA（丁基羥基茴香醚）。
(三)要注意能脫比，防止因添加油脂而造成蛋白質和必需氨基酸的不足。
(四)添加油脂要適量，要以試驗參數為基礎。隨著油價格的不斷下跌，參考豬的行情走勢，在商品豬前期階段配方中添加1～2%的油脂是切實可行的。在母豬哺乳階段，飼料中添加不同來源的油脂對母豬乳汁品質、提高仔豬生產性能，改善母豬體況，縮短斷奶發情間隔有益處。
(五)含毒素如蓖麻油、桐油、棉籽油、菜籽油、麻油等不能用于添加。鯨魚油和一般魚油常降低油的品質，也不能應用。

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油脂提高飼料的利用率

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