823頭加拿大洋豬種入川 3年后成都豬肉更好吃

yisiyi · 發(fā)表于 2012-7-18 10:23:41

　　來自遙遠的加拿大住進都江堰“別墅”瘦肉率高繁殖力強每頭身價2萬元……
　　7月11日凌晨6時45分，一架從加拿大溫尼伯格起飛的航班，在成都雙流機場降落。等候已久的機場公安人員迅速拉起警戒線，防疫檢疫人員迅速靠攏……近百人隆重迎接的對象，不是什么貴賓，而是來自加拿大的823頭原種豬，其中公豬92頭，母豬731頭。
　　由于進口種豬本身價格較高，加上保險費等，每頭身價超過2萬元。
　　這是成都首次從國外引進原種豬。據介紹，這批種豬的后代主要供應成都市場，要想在市場上買到有這些基因的豬肉，要等到3年后。
　　“洋八戒”之路1 4月10日從“加拿大加裕種豬公司”挑選豬仔
　　2 7月11日種豬抵達成都，被送往都江堰隔離45天
　　3 隔離期滿后，種豬開始繁育后代
　　4 下一代種豬將賣至其他種豬公司，預計每頭6000-8000元
　　5 3年后，種豬的曾孫代長大，豬肉主要供應成都市場
　　運輸飛行15小時溫度始終控制在20℃
　　負責運送這批“洋八戒”的是中國貨運航空有限公司，7月11日凌晨，飛機剛停穩(wěn)，身穿防護服的衛(wèi)生檢疫人員首先登上飛機進行嚴格消毒。接受完所有的檢疫、卸貨程序，已是上午10點，這時，貨箱才被轉移至13輛大卡車內，送往都江堰的新家隔離。
　　高空飛行15小時，運輸過程有什么特殊要求?“最大難題是，豬的體溫很高，加上呼吸和排泄的因素，會讓機艙氣溫升高，在空中那么長時間，豬很可能被悶死。”為此，航空貨機的空調溫度始終保持在20℃左右。
　　成都巨星農牧科技有限公司副總經理唐潔介紹，種豬生性好動，脾氣不好時還會打架，為此航空貨箱被設計成既可防咬，又有縫隙保持空氣流通的樣式。
　　選拔皮膚要亮背部要能放平一碗水“為了引進這批豬，我們準備了一年時間。”今年4月10日，唐潔來到位于加拿大溫尼伯格的“加拿大加裕種豬公司”挑選豬仔。唐潔說，選種要點只有一個：“皮膚要亮，走路好看，背腰要直，最好背部能放平一碗水。”
　　10天里，唐潔和同事挑選了850頭體形俊美的加系純血種豬仔，品種包括棕色的“杜洛克”，白色的“長白”和“大白”。此后，850頭豬仔被加拿大檢疫中心隔離觀察了45天，檢查發(fā)現(xiàn)沒有任何疾病才被批準運至成都。這時，原本小巧的豬仔變成了平均體重約70公斤的大豬。唐潔說，在加拿大機場裝機稱重時，這850頭豬總量超重，于是，有27頭超過110公斤的種豬被臨時取消乘機資格，留在了加拿大機場。
　　隔離提早一周入場工作人員不能吃豬肉
　　昨日，天府早報記者來到位于都江堰胥家鎮(zhèn)金勝村11組的種豬新家。周圍建筑不多，高高的圍墻旁是玉米地和大片的獼猴桃生產基地，但此處并不能隨便進入。只有21位工作人員在醫(yī)院開具了無傳染疾病證明后，比“洋八戒”早一周進入此處隔離。
　　21名工作人員中，有16名是成都巨星農牧科技有限公司的獸醫(yī)，平均年齡25歲;另5位是四川出入境檢驗檢疫局的工作人員，平均年齡40歲。雖然進入了隔離場，但見到豬也不容易，隔離場負責人李毅說，這需要經過4道大門，3道消毒檢驗。“第一道門是腳下消毒，第二道門是自動噴霧式消毒，第三道門沒有消毒設備，第四道門是淋浴消毒，這時會換掉所有的衣服，穿上場內工作服。”
　　李毅說，他們的工作主要是檢測種豬隔離期間的健康狀況。如果在這期間發(fā)現(xiàn)有口蹄疫、藍耳病、豬流感等疾病，那么這頭豬就會被屠殺后無害化處理。“為防止疾病傳播，工作人員在隔離期間不能吃豬肉、牛肉等偶蹄動物。”
　　飼料飼料配方來自加拿大這群豬每天吃掉7000元
　　到成都已經有一周時間了，隔離場的“洋八戒”生活得怎么樣呢?“現(xiàn)在它們已經完全適應了異國的生活，也能聽懂我們的召喚。”隔離場負責人李毅說，隔離場占地50畝，其中4棟房間供加拿大的豬使用，平均每頭豬至少有2平米活動范圍。每間豬欄前，都掛有豬的“身份證”，上面寫有耳牌、性別、采血時間等信息。“隔離場內全是現(xiàn)代化設備，用微電腦控制。”
　　李毅介紹：“每頭豬每天要飲用約10公斤添加了氨基酸的水。”此外，種豬吃的飼料是加拿大提供的配方，在崇州公司生產，運至隔離場熏蒸消毒后，才能送入種豬嘴里。這些飼料是淡黃色、玉米味，里面有多種維生素、氨基酸等。每頭豬早上9點、下午4點定時喂食，每頓只定量2.5公斤。李毅粗略算了一筆賬，每天這群豬要吃掉約7000元。
　　鏈接>>>種豬后代主要供應成都市場
　　“這批豬的優(yōu)點是生長周期短、瘦肉率高、繁殖能力強。”成都巨星農牧科技有限公司副總經理唐潔說，種豬隔離后將繁育后代，種豬下一代會賣至其他種豬公司，預計每頭6000-8000元，比國內一般豬的價格高一倍。“種豬的后代主要供應成都市場，但要想在市場上買到有這些基因的豬肉，則要等到3年后種豬的曾孫代長大。”
　　據了解，這是成都第一次直接從國外引進原種豬，以前都是從省外調入原種豬祖代。成都市農委畜牧獸醫(yī)處處長蔣德陽說，今年底，還會在成都發(fā)展3家企業(yè)為原種場建設業(yè)主，引種的豬除了加系豬，還會有美系豬、法系豬。這將提高成都的生豬良種化程度，并將一定程度上帶動和輻射整個西南。